寒冬防中风土豆显奇功

寒冬防中风土豆显奇功

在冬季，中风的病发骤增，究其缘由主要与气候的变化和饮食结构的改变有关。首先，寒冷会使人的血流缓慢，血管处于收缩状态，这对原有血粘度增高，动脉粥样硬化等中风危险因素的人来讲，无疑是雪上加霜。冬季里，温差也很大，包括室内外和寒流来临前后的温度变化，它们都会使血管的舒收功能和血液流变学性能产生急剧的改变，一旦机体循环系统的调理功能减退，就会对环境中的温度变化难以适合，从而引发中风，这种情况在老人中尤其常见。如果此时患者本身还并有慢性支气管炎，肺气肿、冠心病、心衰等疾患，这些疾患不但会影响大脑氧的供应，而且会导致脱水，心脏血栓形成和脱落，直接引发脑栓塞和脑血栓构成。

其次，饮食结构的改变也是冬季中风多发的一重要诱因。这是由于在寒冷的天气中，人体为了御寒，就会增加产热，使得人们的食欲大增。但是现代人的生活比较舒适，可以整天呆在室内，乃至躲在暖房，活动量远远不足，这样能量的摄取就会多余，容易在体内转变为脂肪而储存起来，所以很多人经过一个冬季后，会变得更加肥胖，而肥胖是中风的又一大诱因。

因而，人们就试图寻觅一种既能快速有效地为身体提供能量，又能消除脂肪在体内蓄积，从而在饮食上预防中风的食品。科学家们经过大量的研究表明，土豆就是人们在冬季里预防中风的好食品。

据测定每500克土豆中含天然脂肪3．1克，蛋白质10．1克，淀粉73克，粗纤维3．5克，维生素的总含量是胡萝卜的2倍，西红柿的4倍。另外，土豆还含有人体所必须的矿物质，尤以钾、磷，钙、铁十分丰富，土豆的营养成分以碳水化合物淀粉为主，它经胃肠道转化成单糖后，能迅速为人体供能，以抵抗寒冷。而且常吃土豆最少可从以下三个方面预防中风的产生：

首先，土豆富含钾，钾在人体中主要分布在细胞内，有着重要的生理功能，它保持着细胞内的渗透压，参与能量代谢过程，保持神经肌肉正常的兴奋性，调理心脑血管的正常舒缩功能，具有抗动脉硬化、避免心脑疾病的功效。另外，很多医药学专家都有一样的观点，认为逐日吃一个土豆，能大大减少中风的危险。因为身体缺少钾的人，往往容易精神紧张，而精神过度紧张则易致使脑血管破裂，即产生“中风症”。

其次，土豆中含有降血压的成分，即类似转换酶的物资，具有转移酶抑制剂类降压药的功效，能阻断血管紧张素I转化为紧张素Ⅱ，使具有血管活性作用的血管紧张素Ⅱ的血浆水平下降，使周围血管舒张，血压下降。

再次，土豆中的粗纤维可以起到润肠通便作用，便秘者用力憋气解便时，会使血压突然升高，这也是引发中风的一个重要诱因，所以，常吃土豆对消除便秘，脑中风也有着积极的意义。

什么是多能干细胞国内有哪些做干细胞的公司北京干细胞临床研究医院