孕初期的3款营养食谱

来源：武汉新闻网日期：2024-06-11 阅读：

孕初期的三款营养食谱_母婴频道

专家介绍妊娠早期的膳食要以重质量、高蛋白、富营养、少油腻、易消化吸收为原则。一日可少食多餐，以瘦肉、鱼类、蛋类、面条、牛奶、豆浆、新鲜蔬菜和水果为佳。可多选择孕妇平常喜欢吃的食品，但不宜食用油腻、油煎、炒、炸、辛辣刺激等不易消化的食品。

清拌菠菜

材料：菠菜250克。

调料：蒜末、干红辣椒段、香油、醋、盐、植物油各适当。

做法：

1. 将菠菜择洗净，切段，放入沸水锅中焯水，捞出过凉，放入盘中，备用。

2. 锅置火上，倒植物油烧热，放干红辣椒段爆香，离火。

3. 将蒜末、干红辣椒油、香油、醋、盐放在菠菜段上，搅拌均匀便可。

温馨小提示

菠菜含多种营养素，有滋阴润燥、养血止血的作用。

姜汁豇豆

材料：豇豆500克。

调料：姜末、盐、醋、酱油、白糖、香油各适当。

做法

1. 将豇豆洗净，去蒂，去筋，切段；姜末、盐、醋、酱油、白糖、香油放入碗内，调成姜味汁，备用。

2. 锅置火上，倒入适当水煮沸，放入豇豆段焯熟，捞出，过凉后，倒入姜味汁，拌匀便可。

拌蜇皮

材料：海蜇皮300克，黄瓜丝200克，熟鸡肉丝25克，熟火腿丝、青尖椒丝、红尖椒丝各10克。

调料：盐、白糖、蒜末、醋、酱油、香油、味精各适量。

做法：

1. 将白糖、蒜末、醋、盐、酱油、味精、香油调成味汁。

2. 将海蜇皮洗净，用盐腌透后切粗条，焯水，过凉；将海蜇皮、黄瓜丝、熟鸡肉丝、熟火腿丝、青尖椒丝、红尖椒丝一起放入碗中，浇上味汁拌匀，装盘便可。