【红豆甜品的做法-】_甜品_怎么做_家常做法_做法大全

【红豆甜品的做法

】_甜品_怎么做_家常做法_做法大全

文章导读

夏天的日子马上就要到了，一般很多人都是喜欢在夏天的时候吃一些豆子来避暑，有的人比较喜欢吃绿豆，因为在最热的时候吃绿豆或者是喝绿豆汤是可以解暑的，但是有的人比较喜欢吃红豆，红豆也是可以消夏的，下面教给大家几个红豆的做法， 我们可以学一学，

1、先洗干净红豆，清水泡浸两小时;煮开水，把红豆(和浸豆水)放入锅中;煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时;见红小豆裂开时加糖调味，小心搅拌到糖溶化，并呈粘稠状时熄火、放凉。甜度根据各人所爱。牛奶加热500ml+红豆100G=3

2、用清水将泡好的豆子冲洗一遍，并挑除不好的豆子，加入清水盖过红豆 2 吋，浸泡 8 至 12 小时，再将泡豆子的水滤掉。将泡好的红豆放入锅中加水煮至沸腾，并捞除表面白色的泡沫，再转成小火加盖煮至红豆熟软，待红豆至理想熟软度时再加入冰糖调味。

3.每种红豆煮软的难易度不一，除了在炉子上烹煮之外，也可以利用焖烧锅或慢锅来煮红豆。不过安琪拉曾经买过一包红豆，却只有用快锅才有办法煮软它。加盖烹煮时请留条缝让蒸气冒出，避免红豆汤溢出锅外。红豆最好需经清水浸泡的过程，但如果忘了提前泡红豆，有个省时间的方法，是将 1 杯豆加 4 倍的水，煮至沸腾后转成中小火继续煮 10 分钟，熄火后加盖静置 1 小时以上，再滤掉泡豆的水，换成清水煮成红豆汤

我们如果比较喜欢吃红豆的话，我们可以做一个红豆的小甜品，里面是可以加一些红枣，白糖，花生豆等来做，不仅仅味道比较好，吃起来也是比较好吃的，但是我们最好是在冬季的时候做，或者人比较多的时候做，这样就不会坏了。

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