冬季养生滋补吃甚么羊肉有哪些好处

来源：武汉新闻网日期：2023-09-18 阅读：

冬季养生滋补吃甚么羊肉有哪些好处

冬季养生滋补吃甚么羊肉有哪些好处转眼入冬，天气寒冷，空气干燥，人们的抵抗力也着落，所以保健养生应当引发大家的高度关注，下面就给大家介绍一些冬季养生保健要领。

祖国医学认为，冬令进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气血有密切关系。老年人由于机体功能消退，抵抗能力低下等，在寒冷季节，更宜进行食补。这对改良营养状态，增强机体免疫功能，促进病体康复等方面，更能显示出药物所不能替换的效果。

冬季进补应顺应自然，注意养阳，以滋补为主。根据中医“虚则补之，寒则温之”的原则，在膳食中应多吃温性、热性特别是温补肾阳的食品进行调理，以提高机体的耐寒能力。冬季“食补”，应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食品。可选食：粳米、籼米、玉米、小麦、黄豆、豌豆等谷豆类;韭菜、香菜、大蒜、萝卜、黄花菜等蔬菜;羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉及鳝鱼、鲤鱼、鲢鱼、带鱼、虾等肉食;橘子、椰子、菠萝、荔枝、桂圆等水果。狗肉和羊肉是老人冬季滋补佳品干细胞治疗脑溢血后遗症多少钱。

老年人每天晨起服人参酒或黄芪酒1小杯，可防风御寒活血。体质衰弱的老年人，冬季常食炖母鸡、精肉、蹄筋，常饮牛奶、豆浆等，可增强体质。将牛肉适当切小块，加黄酒、葱、姜、用砂锅炖烂，食肉喝汤，有益气止渴、强筋壮骨、滋养脾胃功效。

阳气不足的老人，可将羊肉与萝卜同煮，然后去掉萝卜(即用以除去羊肉的膻腥味)，加肉苁蓉15克，巴戟天15克，枸杞子15克同煮，食羊肉饮汤，有兴阳温运之功效。现代医学认为，冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。冬令进补还能调理体内的物资代谢，使营养物质转化的能量最大限度地储存于体内，有助于体内阳气的升发，为来年的身体健康打好基础。

俗语说“三九补一冬，来年无病痛”，就是这个道理，所以冬季养生保健很重要干细胞治卵巢早衰效果好吗，希望能引发大家的重视。

冬季气候寒冷，阴盛阳衰。人体受寒冷气温的影响，机体的生理功能和食欲等均会产生变化。因此，公道的调剂饮食，保阴潜阳，多吃热食，保证人体必须营养素的充足，以提高人的耐寒能力和免疫功能，使之安全、顺利地越冬是十分必要的。冬季养生的重要原则是“养肾御寒”。肾是人体生命的原动力，肾气旺，生命力强，机体才能适应严冬的变化。而保证肾气旺的关键就是避免酷寒气候的侵袭。冬季饮食应遵守“秋冬养阴”、“养肾御寒”、“元忧平阳”的原则，饮食以滋阴潜阳、增加热量为主。下面我们介绍几款冬季养生的滋补食谱。

牛蒡排骨汤

原料：

排骨、牛蒡、黑木耳、姜片、料酒、盐。

做法：

1、将排骨放入冷水锅里煮开3分钟后捞起洗去血沫;

2、牛蒡去皮切厚片，浸在滴入少量白醋的清水里防氧化变色;

3、黑木耳用冷水泡发，剪去黑蒂，撕成小朵洗清;

4、把焯过水的排骨和姜片放入锅里，加充足清水烧开，加1勺料酒转小火;

5、半小时后加入牛蒡继续炖20分钟，再加入黑木耳炖10分钟;

6、最后加盐调味即可。

鲫鱼萝卜汤

鲫鱼：含有优良蛋白质，易消化易吸收，经常食用可增强抗病能力;