您的位置:首页 >> 财经

糖尿病人多吃粗粮未必有益_饮食健康

来源:武汉新闻网  日期:2021-11-20  阅读:
糖尿病人多吃粗粮未必有益_饮食健康 糖尿病人多吃粗粮未必有益 更新时间:2015-08-21 15:43:59 | 文章来源:家庭医生在线

  

都说吃粗粮能够帮助糖尿病患者降糖,但是其实不意味着顿顿吃粗粮对糖尿病患者就是有益的,糖友吃粗粮也要有讲求的吃,下面让小编为你说说糖尿病患者吃粗粮的那些事儿。

  盲目强调吃粗粮和糖尿病食品

  在很多糖尿病病人的印象中,细粮含糖量高而粗粮低,其实两者间碳水化合物的含量并没有明显区别。只是由于粗粮含植物纤维丰富,而丰富的植物纤维可减慢肠道内葡萄糖的吸收。例如进食100克馒头约50%转变成葡萄糖,同量窝头仅43%转变成葡萄糖。饮食治疗的目的在于控制总热量和均衡饮食,而其实不在于专门吃所谓的“糖尿病食品”。其实糖尿病食品中的营养成分与普通食品是没有什么不同,经过人体内吸收和转化同样可以变成糖分。病人如果不注意糖尿病饮食医治的原则,认为只要吃“糖尿病食品”血糖就没有问题,而不控制总热量和保持均衡饮食,将是很危险的。

  糖友吃粗粮也有讲求

  有的患者认为粗粮有益于健康,所以就餐餐吃,一段时间后,虽然血糖较稳定,但人却消瘦了。这是由于粗粮营养虽好,但由于其营养成分都隐藏在坚固的种粒结构中,因此吸收率其实不高,对胃肠功能不太好的老年人,多吃粗粮很可能由于吸收不好而造成营养不良。

  让粗粮发挥更好的营养作用,就需要讲求吃粗粮的方法

糖尿病人多吃粗粮未必有益_饮食健康

  首先,要重视粗细粮搭配,在以细粮为主导的条件下,有意识地多选择粗杂粮。一般而言,每日1~2两粗粮便可。

  其次,粗粮要细做。粗粮细做可以改良口感,例如,黑米较硬且粗糙,用来煮饭其实不太合适,熬粥较好。玉米与面粉混合制成的无糖玉米糕、玉米饼、玉米馒头、玉米面饺子也可常选食。

  总而言之,适时适当地吃一些粗粮和杂粮

糖尿病人多吃粗粮未必有益_饮食健康

,才是健康的饮食方式。

  应用一样的杂粮替换白米白面

  不同粮食中所含的淀粉和热量差异并不大,如100克粮食的淀粉含量都在70%-80%之间,而杂豆也在60%左右。所以说,吃一样量的杂粮和精白大米,那么摄入的淀粉量也应差不太多。对糖尿病患者而言,逐日饮食的碳水化合物总量必须严格控制,决不能以为吃杂粮就可以随心所欲地多吃。

  糖尿病患者正确吃杂粮的做法是,至少是用一样数量的杂粮来替换过去所吃的白米白面,最好能够比此前所吃的食粮总量略有减少。比如说,原来每天吃250克大米(两碗半白米饭),现在改成200克乃至150克杂粮

糖尿病人多吃粗粮未必有益_饮食健康

。因为杂粮的饱腹感更高一些,营养价值也更高,它完全可以在减量的同时避免饥饿,避免产生低血糖。

生物免疫治疗乳腺癌要多钱nk干细胞价格中国批准的干细胞医院名单全国最大的干细胞医院
友情链接