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红薯粉怎样做粉条

来源:武汉新闻网  日期:2021-02-24  阅读:

红薯粉怎样做粉条

红薯其实就是我们生活中常见的粗粮,重视养生的人都知道,其实粗粮是更利于我们修身养性的,但是对红薯了解的你,是否有关注过红薯粉这个食材呢!其实红薯粉是可以做成不同的食品的,红薯粉做成的粉条,也是生活当中很多人所爱好吃的粉类食物,现在我们去看看如何用红薯粉制作粉条。

因为红薯粉本身的养生保健价值就很高,也是帮助我们消化,利于肠会蠕动的食物,是,所以红薯粉制作的粉条,固然也利于我们的身体健康,所以红薯粉制作成的粉条,才会深受人们的喜爱。

1过滤。用0.7~1.5米吊浆布过滤,要过滤2次。初次溶液对稀一些,北京治疗卵巢早衰要用多少钱第二次对浓一些,过滤液入池2天后,把池内水放尽,加入原来水量的1/3搅拌,再过滤一次,将过滤液进入小池沉淀。

2.曝晒:当池内全部澄清,上海生物免疫治疗医院把水排尽,取出表层油粉后,把下层淀粉取出吊成粉砣,放在晒场上曝晒。当粉砣内水分蒸发1半时,把粉砣切成若干份曝晒。晒场设在背风向阳的地方,以防灰尘污染。

3.打浆糊。将500克淀粉加100克明矾,掺冷水2500~3000克,放人盆内。盆放人锅内煮沸,不断搅拌,成熟度达八九成即可。打成的浆糊,可对20千克淀粉面。

4.漏丝。漏丝前可先试一下,看粉团是否合适,如漏下的粉丝不粗、不细、不断即为适合。如下条太快,发生断条现象,表示粉浆太稀,应掺干淀粉再揉,使面韧性适中;如下条困难或速度太慢,粗细又不匀,表粉浆太干,应再加些湿淀粉。漏丝前调粉以一次调好为好。粉团温度在30~42摄氏度为好。备好2口锅(型号为8),冷水缸2只,漏勺要中型48孔的。漏丝时,浆糊要搅匀,边拌边加温水,水温为50℃。

5.晒丝。将粉丝拿到背风向阳处,晒干后包装即成品。

事实上对于营养美味的食品,我们都没法去抗拒,因为我们的身体健康还有养生保健,都离不开这些食物,而最主要的一个条件,就是我们先要去了解这些食物,知道它的一些营养和组成部分,这样子才可以让自己吃得北京脑卒中后遗症治总共多少钱更加放心。

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