秋季饮食有三大误区5大饮食习惯最伤肾

秋季饮食有三大误区 5大饮食习惯最伤肾

过去有句老话：“一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜。”那么，秋季和夜晚真的不宜吃姜吗？营养专家表示，秋季并不是绝对一点也不能吃姜，关键是不能“多食”和“夜间勿食”。

误区1：“一年之内，秋不食姜”

根据中医理论，生姜辛温无毒，归五脏，益脾胃，除风邪寒热，伤寒头痛鼻塞，咳逆上气，止呕吐，去痰下气，散烦闷等等。现代医学认为，生姜含挥发油，可加速血液循环；同时含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、增进消化的功能，还有抗菌作用；生姜还含有姜酚，可减少胆结石的产生。

但是，生姜的好处虽然多，吃起来也有不少讲求，季节和时间就是其中之一。由于生姜属辛辣之品，属于热性，又在烹饪中失去了很多水份，食后容易上火。秋季气候干燥、燥气伤肺，再加上吃辛辣的生姜，更容易伤害肺部，加重人体失水、干燥，加重秋燥对身体的危害。所以秋季以少吃姜为好。所谓“夜不食姜”，则主要是因为生姜的辛温发散作用会影响人们夜间的正常休息，且晚上进食辛温的生姜还很容易产生内热，日久出现“上火”的症状。

不过，这个问题需要辨证对待，当有病需要用姜时应照常常使用，如秋季治风寒咳嗽常常用姜视网膜色素变性是不是没有办法治疗。中医认为应当“寒者热之”、“热者寒之”，即热病用寒凉药物治疗，寒病用温热药物医治。患寒性疾病的人，在夜间因受凉而加重咳嗽、腹痛、呕吐，此时虽是半夜也应当急服热的生姜汤，可以起到温肺暖胃、散寒止咳、止呕止痛的良效。

误区2：“秋瓜坏肚”

民谚“秋瓜坏肚”是指立秋以后继续生食大量瓜类水果容易引发胃肠道疾患。

夏天吃西瓜是消暑的，在特别酷热的时候，有的人一天乃至要吃几个；进入秋季后如果吃多了，很容易产生呕吐、腹痛或腹泻等症状。这主要是由于，夏天大量食瓜已让很多人的脾胃处于衰弱状态，加上天气转凉，吃多了阴寒性质的水果，肠胃自然会不舒服。老人、小孩和胃肠功能不好的“特殊”人群特别要注意。“秋瓜坏肚”，提示的是在秋天里瓜类水果要少吃，但并不是说完全不能吃，只要不过量，不会对人体造成大的伤害。

另外秋季里，也有一些水果是可以适当多吃的。比如梨可润肺脑外伤干细胞治疗费用，能够消痰止咳，是秋季最提倡吃的水果。苹果富含多种维生素和钾，不但对心血管疾病患者有益，还可止泻。龙眼有滋补、强健、安神、补血等作用，对夜间失眠的老人尤其适合。葡萄可以预防疲劳，有益气、补血、利筋骨、健胃、利尿等作用。总之，市民在挑选水果时应尽可能选择当季的水果，顺着大自然的节气吃当令的水果，最符合人体脾胃的运化。

误区3：“贴秋膘”

立秋以后，民间素有“贴秋膘”一说。什么是“贴秋膘”呢？在酷热的夏季，人们胃口差，常有厌食之感。一旦立秋，虽仍然很热，但人们的身上再无湿粘不适之感，因而便萌生了要做点好吃的想法，以补偿入夏以来的亏空，其中首选吃肉，“以肉贴膘”，所以叫“贴秋膘”。

5大饮食习惯是最伤肾行动

肾脏健康对人体极为重要，可是生活中很难避免伤肾行动，不健康的饮食习惯也会成为伤肾行动。中医正告：5大饮食习惯是最伤肾行动！

1、吃太多肉

吃肉太多会对肾脏造成伤害。每餐肉类的摄取量应控制在手掌大小约0.5公分厚度。

2、不爱喝水

好多女士嫌跑厕所麻烦，不喜欢喝水，要知道肾脏负责代谢生理活动所产生的废物，并排于尿中那些医院能治卵巢早衰。在肾脏进行这些活动的时候，需要足够的水份来辅助。所以，女性朋友们一定要养成多喝水的好习惯。

3、爱喝啤酒

如果已患了肾脏方面的疾病，又常常大量喝啤酒，会使尿酸沉积致使肾小管阻塞，造成肾脏衰竭。

4、口太重

摄取太多盐，肾脏的负担就会加重，从而致使肾脏功能消弱，因此要尽量少吃盐。

5、喝饮料比喝白开水还多

饮料中所含的咖啡因常常会致使血压上升，而血压过高就会伤到肾。所以要尽可能避免过量喝饮料。

由上可知，不健康的饮食习惯危害大，最易成为伤肾行动，中医警告：5大饮食习惯是最伤肾行为，为了肾脏健康，要尽早改掉不健康饮食习惯。

养生盘点：喝汤养生的大误区

误区1：汤泡饭

我们咀嚼食品，不但要将食品嚼碎后便于咽下，更重要的是要由唾液把食物湿润，而唾液是不断咀嚼食品产生的，唾液中有许多消化酶，能帮助消化和吸收，对健康十分有益。而汤泡饭由于将饭泡软了，就算不咀嚼也不会影响吞咽，所以吃进去的食品常常还没经过唾液的消化进程就进入胃了，这就给胃的消化增加了负担，日子1久，就容易导致胃部不适。

误区2：喝汤去“渣”

有人做过实验，用鱼、鸡、牛肉等不同含高蛋白质原料的食品煮6小时后，看上去汤已很浓，但蛋白质的溶出率只有6%-15%，还有85%以上的蛋白质仍留在“渣”中。也就是说，不管煲汤的时间有多长，肉类的营养也不能完成溶解在汤里。所以喝汤后还要吃适当的肉。

误区3：喜欢喝刚煲好的热汤

刚煲好的汤往往很烫，而很多人却恰恰喜欢喝这类很烫的汤，认为喝进去更暖胃暖身。其实，人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍耐60度的温度，超过此温度则会造成黏膜烫伤乃至消化道黏膜恶变，因此50度以下的汤更适合。