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吃柿子的忌讳冬季吃柿子的6大注意事项

来源:武汉新闻网  日期:2022-08-06  阅读:

吃柿子的忌讳 冬季吃柿子的6大注意事项

生活中很多人都爱吃柿子,因为它口味独特、营养丰富,且有很高的药用价值,因此柿子已成为大众的最爱。那末你知道吃柿子的忌讳有哪些吗?你知道柿子不能和甚么一起吃了吗?你知道柿子的功效与作用吗?今天告知大家冬季吃柿子的6大注意事项,赶忙来看看吧!

空腹不能吃柿子

因柿子含有较多的鞣酸及果胶,在空腹情况下它们会在胃酸的作用下构成大小不等的硬块,如果这些硬块不能通过幽门到达小肠,就会滞留在胃中形成胃柿石,小的胃柿石最初如杏子核,但会愈积愈大。

如果胃柿石没法自然被排出,那末就会造成消化道阻塞,出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、乃至呕血等症状,曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。如果胃有底的话,就可避免胃柿石的构成。

柿子皮不能吃

有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道,其实这类吃法是不科学的。由于柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽。

如果连皮一起吃更容易构成胃柿石,尤其是脱涩工艺不完善时,其皮中含的鞣酸更多。

不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃

中医学中,螃蟹与柿子都属寒性食品,故而不能同食。从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石。

糖尿病人勿食

柿子中因含10.8%的糖类,且大多是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类),因此吃后很易被吸收,使血糖升高。对糖尿病人而言,尤其是血糖控制不佳者更是有害的。

适可而止

柿子中的鞣酸能与食品中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物,使这些营养素不能被利用,故而多吃柿子容易致使这些矿物质缺少。

又由于柿子中含糖较多,所以人们吃柿子比吃一样数量的苹果、生梨更有饱腹感,从而会影响食欲,并减少正餐的摄取。一般认为,不在空腹的情况下,每次吃柿子不超过200克为好。

吃后漱口

柿子含糖高,且含果胶,吃柿子后总有一部分留在口腔里,特别是在牙缝中,加上弱酸性的鞣酸,很易对牙齿造成腐蚀,构成蛀牙,故而在吃柿子后宜喝几口水,或及时漱口。

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