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吃多热食也会引发癌症 四大惹癌习惯你有没有?

来源:武汉新闻网  日期:2022-05-11  阅读:

吃多热食也会引发癌症 四大惹癌习惯你有没有?

冬季果蔬 南瓜护心 柚子防癌 栗子强身

传统养生观念讲求“不时,不食”,什么时候吃甚么菜。因此,应季食物一向被认为是健康首选。近日,美国福克斯新闻网推荐了10种冬季“特产”,让这些食品陪您健康过冬。

南瓜:南瓜是冬季蔬菜中“多才多艺”的一种,蒸烤、炒菜、煲汤都可。它艳丽的橙色源于其富含的β胡萝卜素,这类强抗氧化剂有助于预防心脏病和癌症。

柚子:酸甜多汁的柚子被称为冬季“完美水果”。 柚子不但富含维生素C,还含有番茄红素,这两种营养素都是强效抗氧化剂,有抗癌功效。  

球芽甘蓝(一种乒乓球大小的甘蓝):1斤的球芽甘蓝,要比1斤柑橘富含的维生素C多50%。维生素C不仅是一种强抗氧化剂,还能帮助人体抵抗寒冷。4—6个球芽甘蓝,就足以满足成人全天所需的维生素C。球芽甘蓝烹调需要较长时间,炖肉、煲汤时可以放些。

紫甘蓝:十字花科蔬菜品种繁多,其中的紫甘蓝是冬季蔬菜中营养的“集大成者”。它不但富含多种维生素,还因高效的消炎作用而闻名。凉拌或水煮甘蓝是预防心血管疾病、癌症的上好选择。

西兰花:西兰花能提供维生素A、C、K和叶酸,和人体必须的矿物质钙、锰和铁。 它富含叶黄素,可以保护眼睛,减少白内障和黄斑变性 。

萝卜缨:在欧美国家,医生们常会嘱咐萝卜要带着“叶”吃。一份凉拌萝卜缨就能完全满足人体逐日所需的维生素A和K,以及55%的维生素C和27%的叶酸,和10%的钙和锰。

红薯:红薯比同属根茎类蔬菜的土豆营养更胜一筹。1个中等大小的红薯就含有约4克的膳食纤维和约2克的植物性蛋白。而且,红薯只有很低的热量,几乎不含脂肪。

栗子:栗子是可以陪伴1冬的健康干果。一方面,它富含B族维生素和钾、铜、锰等矿物质,能强健身体。栗子还是坚果中唯一含维生素C的,是感冒和流感盛行时的必备零食。

大葱:大葱含有抵抗疾病作用的营养素。如:保持人体健康必须的维生素A、B6、C、K,叶酸和铁。值得一提的是,大葱含有的多酚类抗氧化物资,可以保护血管。此外,有研究表明,多吃葱,还能下降患前列腺癌与结肠癌的风险。无妨尝试用大葱、黄瓜、柿子椒做道凉拌菜。

大蒜:大蒜含有的大蒜素对疾病的预防,特别是癌症和心脏病有效。另外,它还具有消炎、抗感染的特性。

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