香港狗仔粉

香港狗仔粉

香港狗仔粉特色小吃天下美食。香港狗仔粉是香港1960年代出现的街头小吃干细胞治疗卵巢早衰哪个医院有效。当时香港经济环境差，顺德人以热水开粘米粉搓成条状的粉来填肚治卵巢早衰效果好吗。由于粉条尖头尖尾，像唐狗尾巴，故称为“狗仔粉”，又简称粉仔，用上汤来煮的白面条，面条有半只手指粗，上面淋上虾米、菜脯、猪油渣等配菜，简单但非常冶味。

也有说狗仔粉是“救济粉”而来干细胞能治疗阴茎短小吗，是抗日战争的时候，没什么好吃，故有救济机构就把这些粉派给民众。狗仔粉上面淋上虾米、菜脯、冬菇、猪油渣等配菜。现在某些茶楼及大牌档仍然有提供。

台湾的美食节目，包括综艺节目都有提到过香港的狗仔粉。每每提起狗仔粉，相信勾起很多读者看者的童年回想。

传统狗仔粉将面粉团批成条状放着落汤去，汤较「杰身」，口感像吃「糊仔」。所以有些店已以爽口弹牙的银针粉取代之。像老香港就有这款另类狗仔粉吃，而其他材料就跟足原著如肉碎、虾米冬菇等。