世卫：最好食品之水果榜

世卫：最好食品之水果榜

世界卫生组织最近公布了一份经近三年时间研究得出的最好食品榜，其中之一是“水果榜”。快来看看，你的饮食习惯里，有没有这些水果，没有的话，要赶快补补哦！

木瓜

木瓜又名乳瓜。果实在未成熟前，如果用刀子在果实上划一刀，即会流出白色乳汁，故又名之为乳瓜。

木瓜味道香甜，其中除了丰富的糖分外，还含有维生素A、B族维生素、维生素C和铁、钙、有机酸、纤维素等营养成分。其中，β胡萝卜素和维生素C的含量特别高，后者是苹果的20倍，它们是天然的抗氧化剂，能有效地预防感冒，并阻止致癌物资亚硝胺的合成。但要注意，β胡萝卜素、B族维生素和维生素C几近全部被破坏了，起不到甚么保健作用。

木瓜的吃法有很多种，生吃、做水果沙拉、榨木瓜汁、凉拌青木瓜等都比做熟后吃更有营养。另外，木瓜可以搭配着肉类一起吃。因为木瓜蛋白酶是最好的蛋白质分解酶，可以帮助人体分解肉类蛋白质，助消化。

木瓜也是一种美容妙品，木瓜炖雪耳，木瓜鲜奶做的“奶昔”，不但美味，也是通大便、润肤养颜的首选甜品。

不过，木瓜偏寒，胃寒、体虚者不宜多吃，否则容易致使腹泻。

草莓

草莓属蔷薇科多年生草本植物，又叫洋莓，原产于南美洲，我国是在20世纪初才引进的。草莓品种繁多，有2000多个品种，果实鲜红美艳，柔软多汁，甘酸宜人，芳香馥郁，有“水果皇后”的美誉。

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