梭子蟹怎样吃梭子蟹的做法大全

梭子蟹怎样吃？梭子蟹的做法大全

梭子蟹怎样吃？梭子蟹的做法大全菜谱大全天下美食。12 挑蟹3法：

1、掂重量，越重越壮;

2、看花纹储存干细胞有哪些好处，挑肚皮花纹深的;

3、捏肚子，紧实厚重最饱满。

姜葱梭子蟹

梭子蟹肉质细嫩洁白，膏黄饱满鲜美哪种干细胞可以治疗卵巢早衰，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质，是养生滋补的上佳之选。做姜葱梭子蟹时，姜片一定要炒出香味来；蟹肉不要炒太长时间，以避免影响蟹肉的细嫩程度。

原料：

梭子蟹、姜、葱、油、盐、鸡粉

做法：

1、梭子蟹去腮，用干净的牙刷在流水下刷掉蟹腮处的泥沙。

2、去掉梭子蟹的壳，用刀将蟹钳拍开，将蟹切成两半。

3、姜切成片，葱切成段。

4、锅内倒入适当油，烧至6成热时，放入蟹，煸炒至蟹肉成红色盛起。

5、放入姜片爆香，再放入蟹肉一起翻炒。

6、放入葱段、盐、鸡粉，加入少许清水。

7、待汤汁收干后，起锅装盘便可。

香辣蟹梭子蟹

用料：梭子蟹干辣椒花椒蒜瓣老姜葱现买的火锅（麻辣烫）底料酱油白糖盐料酒海鲜酱

做法1（步骤）：

1.螃蟹洗干净，该摘除的部份摘除，剁块

2.取适当火锅底料

3.葱切段，姜切片，蒜瓣剥好

做法2(步骤)

1.锅中放少许油，爆香蒜瓣老姜

2.放干辣椒花椒拌炒

3.纵火锅底料

4.小火炒香

5.一点点酱油

6.1勺子海鲜酱炒匀

7.放螃蟹

8.放葱段

9.放少许盐跟白糖、料酒

10.大火不断翻炒，至螃蟹入味

小贴士

1、第一次尝试用火锅底料做这个菜，各种好吃够味视网膜病变怎么才能恢复，强烈推荐哈

2、酱油量不要多，多了色采不好看，黑乎乎的了就

3、白糖量也不要多，海鲜酱本身有点甜

香辣年糕炒蟹

用料：梭子蟹火锅年糕红绿黄椒葱姜蒜生粉番茄酱韩国辣酱芝麻油生抽老抽蒜蓉香辣酱料酒糖

做法

1.螃蟹把大壳掰开，把里面的鳃去掉，洗净，切块，大盖切成两半，放在盘子里，沥水，彩椒切块，葱姜蒜切末

2.为了炒的时候方便，将年糕对切

3.螃蟹沾上生粉，下油锅略炸捞起沥油

4.调汁：番茄酱半匙（不用多）、韩国辣酱和蒜蓉香辣酱各1匙（根据个人喜好增减）、生抽1匙、老抽半匙、料酒3匙、白糖1/3匙

5.油锅放葱（葱白）、姜、蒜爆香

6.放入螃蟹拌炒

7.放调好的汁，大火翻炒

8.放年糕，拌炒

9.放彩椒，炒至断生

10.出锅前淋上少许香油，撒上翠绿便可~~

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