孩子为什么不爱吃菜

孩子为什么不爱吃菜？

许多成人也许无法理解，为何儿童对“垃圾食品”如此钟爱。英国科学家最近指出，这其中很重要的因素是儿童独特的心理特点。

专家调查了婴儿对食品色彩、形状、大小和质地的偏好，认为孩子会构成心爱食品的“视觉原型”。依托小饼干、儿童食品、加工食品和牛奶来断奶的婴儿往后更可能喜欢薯片、白面包等“米色碳水化合物”。而常常食用水果、蔬菜和其他各种非米色食品的婴儿长大后会更喜欢这些健康食品。

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科学家说，出于一种古老的求生机制，孩子可能谢绝不符合自己视觉原型的食品，乃至尝都不尝一口，这限定了以后他们会爱好哪种类型的食物。虽然食品原型对不同孩子的影响程度不同，但这可能解释了为什么那么多孩子排挤蔬菜等绿色食品。

这类原型理论符合进化论观点，即人们的味觉偏好是为了生存而构成的。人们天生喜欢甜味与成熟的果实和母乳有关，不喜欢苦味是由于植物中有毒的生物碱是这种味道。

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