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记忆力衰退的饮食禁忌及食疗方法

来源:武汉新闻网  日期:2021-10-14  阅读:

记忆力衰退的饮食禁忌及食疗方法

记忆力衰退的食疗偏方:胡萝卜枸杞黑米粥治记忆力衰退;松子鸡心食疗治记忆力衰退;双耳炖猪脑医治记忆力衰退。

记忆力衰退的饮食忌讳

(1)一定要戒酒。酒精进入人的血液后,会很容易进入大脑,破坏脑细胞,影响人的记忆力。

(2)不要在饭后立即用脑。饭后大量血液忙于帮助胃肠道进行消化,脑部供血相对减少,如果这时候立刻进行看书、读报、演算、写作等脑力劳动,就会感到头昏,长此以往就会消化不良和记忆力消弱。

记忆力衰退的食疗偏方

(1)胡萝卜枸杞黑米粥。胡萝卜100克,枸杞子20克,黑米200克,核桃仁20克。胡萝卜洗净,切成小块;黑米淘净。锅中加入适当水,放入黑米、胡萝卜块,用大火烧开后加入枸杞子、核桃仁,再煮开后改用小火煮至米熟软便可。

(2)松子鸡心。鸡心100克,松子30克,葱、姜、蒜、胡椒粉、食盐、白糖、味精、料酒、淀粉、香油各适当,植物油500克。将松子去皮,放锅内用小火炒熟,搓去亵服:鸡心洗净,用刀切开,在上面划上十字花刀:葱、姜切末,蒜切片:将食盐、白糖、味精、胡椒粉、香油、清汤、水淀粉一起放碗中兑成汁水。锅内加入植物油,烧至六七成热时,将鸡心放入炸至鸡心块卷曲时,捞出控净油。锅内留少量底油,烧热后,加蒜片、葱末、姜末煸出香味,下入鸡心略炒,烹入料酒,加松子仁,倒入汁水,翻匀芡汁,盛出便可。

(3)双耳炖猪脑。猪脑100克,黑木耳10克,银耳10克,清鸡汤、食盐、味精、料酒、胡椒粉各适当。将黑木耳、银耳用清水泡发,洗净;猪脑洗净。将猪脑、黑木耳、银耳一起放入锅中,加入鸡清汤,用文火炖烂,加食盐、味精、料酒、胡椒粉,再煮沸便可。

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