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【醪糟怎样储存】_醪糟_怎么做_方法步骤_保存方法

来源:武汉新闻网  日期:2021-09-11  阅读:

【醪糟怎样储存】_醪糟_怎么做_方法步骤_保存方法

人们在做了醪糟的时候一般情况下都会做很多,做出来反正不能一次都吃完,而在生活中醪糟的用处很大,很多人在煮汤圆的时候都会用到这个醪糟,夏天的时候如果用醪糟来做醪糟水,这样的做法是可以解暑解渴的,夏季炎热的夏天喝醪糟水好处是很多的,而醪糟做的时候就必须要懂得存储,不然就会坏掉,那么这个醪糟到底该怎样储存呢?

有许多人爱喝米酒,但很少有人知道盛米酒的器皿如选择不当,则会危害人们的身体健康。 锡壶 有不少地方的农民喜欢用锡壶盛米酒,由于很多锡壶在加工过程中加入了过量的铅,在盛装储存米酒时,铅易溶出而导致铅中毒,有的地方曾出现大面积人群中毒。

铝制品 包括铝壶、铝锅等。许多研究表明,铝对神经系统、生殖系统、消化系统等均有不同程度的毒性作用,它是优生优育的巨大障碍,也是老年痴呆症发病的罪魁祸首之一。酒可把铝制器皿中的铝溶解出来,长期用铝制品盛装或保存米酒,铝便会源源不断地进入人体,危害人们的身体健康。

铁制品 不少农民用铁壶、铁桶等加工、保存米酒。虽然铁制品对人体没有太大的危害,但铁制品极易生锈,它与酸生成亚铁盐,这种物质过多进入人体,对健康会有潜在的不良影响。更重要的是,不少铁制品大都经过油漆或其他形式的包装,多含铅、铬等有毒物质,久之,可使人发生慢性中毒。 塑料制品 这是用得最多的一种器皿。

不少塑料制品并不是专供盛装食品的,而是工业用品。用这种器皿盛装、储存米酒是相当有害的。以聚苯乙烯或聚氯乙烯制成的塑料有一定毒性,应避免使用。半透明而有一定韧性的塑料桶大多是用聚乙烯或聚丙烯制成的,尽管它们本身的毒性很低,适合盛装食品,但长久盛存米酒,也会析出微毒成分,对人体有毒害作用。

陶瓷制品 陶瓷制品有较强的耐酸碱腐蚀能力,但最好挑选釉中、釉下彩陶瓷器皿,内壁装饰图案较少、图案颜色光亮的制品或白瓷产品。国家质检总局曾对12个省市的44种日用陶瓷器皿进行了抽查,结果有1/4的产品质量不合格。其主要原因是关系到人体健康的铅、镉溶出量超标,有些严重者超过国家标准近15倍。据检测,用某些彩釉瓷盛酸性食品过夜,铅和镉的含量可超过原来的10倍。

肾是镉损害的主要靶器官,镉会在骨骼中蓄积,可导致人体免疫力下降、关节变形和疼痛,镉还是人体的已明确的致癌物质。 不锈钢制品 不锈钢餐具含有铬和镍,但只要是正规产品,并且使用得当,一般不会发生安全问题。但不宜长时间盛放米酒,以防铬、镍等金属元素溶出。

那么,用什么器皿最好呢?当然是玻璃制品和内壁不含彩釉的陶瓷制品,还有用聚乙烯或聚丙烯制成的塑料制品。但是,每次使用的时间也不能太长,一般使用10天左右,就应将其用清水洗净、晾干,以备再次使用。

醪糟储存是很重要的,不然醪糟做来这么多的话坏掉了就很浪费了,可以按照以上的方法来储存这个醪糟,也可以做少点,这样就不用存储了,但是做太多了就要注意了,也可以放在冰箱里面,但是时间不宜过久,冰箱里面放太久的话也是有可能会坏掉的,总之存储的时间不宜过久,早点吃最好。

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