【寿司姜的做法】_寿司姜_怎么做_家常做法_做法大全

【寿司姜的做法】_寿司姜_怎么做_家常做法_做法大全

文章导读

在现实生活中，人们总在吃什么食物当上面非常的纠结，因为家常便饭，我们吃的已经非常的乏味，总想接受一种非常好的食物，和一种新鲜的口感，所以现在有一种韩式寿司成了流行，在生活中我们也可以自己在家采用一些新鲜的材料，在家里面做出一道寿司姜的食物，来看一种寿司姜的做法。

1.原料大集合:新鲜嫩姜,盐一小点点,洛神花一朵,白糖,清水,白醋(白糖可以再少一点点)

2.嫩姜洗干净,切成薄薄的片,放清水中浸泡3小时以上去除辛辣味,中间可以换两次水.

3.泡姜的时候熬甘醋汁.白糖:清水:白醋=1:2:2加一枚洛神花一起煮热至砂糖融化,加一点点盐(一点点哦~)放凉成甘醋汁.4.将泡过水的姜片捞起来放进甘醋汁中放入冰箱,浸泡一小时以上.即可.

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还有另一种做法我们在来看一下，1、将醋，糖，盐按自身喜好的比例放入锅中与少量水煮，直至糖盐溶化，然后放至完全凉透。（醋要用寿司醋，糖最好用冰糖，这样做出来的寿司姜不管是口感，还是色泽都要好很多。）2、将嫩子姜顺着纹路切片，越薄越好。然后将姜片放入水中煮开后捞出晾干。（注意姜要是嫩子姜，要不然做出来的寿司姜会很辣，姜片煮过后一定要晾干，不要有太多多余的水份，这样等下腌制时姜才会入味。）3、把调制好的汁水和姜片一同倒入密实盒中，再把盒子放在阴凉处（最好是冰箱），腌制一个小时后即可开吃。（但腌制得越久食物的味道越鲜美，建议多腌制会儿再吃。）

根据这样的方法大家可以了解一下彻底了解之后再，选用一些比较新鲜的食材来做，这种方法是不是非常的简单呢，只要大家可以按照上面所说的步骤一步一步的来，相信我们一定可以作出非常满意的寿司姜来的。

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