当心冰箱惹祸端
来源：武汉新闻网 日期：2022-08-10 阅读：当心冰箱惹祸端
每一年进入夏季，医院里的急性胃肠炎病患者就会开始增多，特别是儿童小病号数量猛增，多是由于食用从冰箱中直接取出的食品而发生腹泻、呕吐、发热等中毒症状。因此，进入夏季，家庭冰箱应做一次大清洁和整理，食品要分类寄存，而且最好使用PC、PE、PP
每一年进入夏季，医院里的急性胃肠炎病患者就会开始增多，特别是儿童小病号数量猛增，多是由于食用从冰箱中直接取出的食物而产生腹泻、呕吐、发热等中毒症状。因此，进入夏季，家庭冰箱应做一次大清洁和整理，食品要分类寄存，而且最好使用PC、PE、PP和钢化玻璃等材料的保鲜盒。
冰箱食物中毒多发
每一年6~8月，都是儿童冰箱食物中毒的高发季节。夏天外部温度高，冰箱开门频率增加，细菌繁殖概率增加。冰箱冷藏室的温度一般在0℃~7℃，此温度对大多数细菌的繁殖有明显的抑制作用，能推延食品变质时间，但不会杀灭细菌。其中，部分嗜好冰冷环境的细菌，如大肠杆菌、伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌等在冰箱里依然很活跃，它们继续大量繁殖并加速食品变质。另外，生的食品就算放入冰箱也会继续代谢，产生有毒代谢物。
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