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透气性和干爽性的比较

来源:武汉新闻网  日期:2022-05-11  阅读:

透气性和干爽性的比较

鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋……各种不同的蛋营养其实差不多。但中医却认为它们在食疗作用上,存在较大差异。

鸡蛋性平,可以补气血,有安神养心的功能。生病时吃鸡蛋可以恢复体力。鸡蛋不伤脾胃,常人都适合,更是婴幼儿、孕产妇、病人的理想食品。鹌鹑蛋一样味甘性平,能补气养血,与鸡蛋类似。

鸭蛋性凉,能去火清肺热,最适合阴虚火旺者食疗,可治热咳、胸闷、喉疼、牙痛等症。煎、煮或沸水加白糖冲服皆可。

鹅蛋性温,中医认为能大补五脏,适于慢性肾炎、肝炎、久病体虚的患者食用。寒冷的时候吃鹅蛋能补养身体,防御寒冷气候对人体的侵袭。

总而言之, 要根据体质选择蛋类。鸡蛋老少皆宜,每天1-2个比较适合,可长时间食用;鸭蛋合适火旺体热的人;鹅蛋含有一种碱性物资,对内脏有破坏,每天食用不要超过3个。煮蛋是最好的吃法,煎蛋维生素损失较大,未熟的蛋最好别吃。

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