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【大葱肉饺子的做法】_饺子_怎样做_家常做法_做法大全

来源:武汉新闻网  日期:2021-02-24  阅读:

【大葱肉饺子的做法】_饺子_怎样做_家常做法_做法大全

文章导读

在我国南方一些地区,立冬的时候有吃饺子的习惯,北京脑出血后遗症治疗费用多少由于饺子长得很像人的耳朵,所以在立冬时吃饺子寓意着人们这一个冬季耳朵都不会受冻,饺子既可以当菜,又可以做主食,里面的馅料也是多种多样的,其中,大葱肉饺子是其中最常见的一种,你知道这类饺子应当怎样做吗?下面我们一起来学习一下吧。

一:原料

面团:紫苋菜汁、面粉。

馅料:猪肉泥(北京无精的方法用刀剁碎口感好)、大葱、姜片、八角、花椒、生抽、 老抽、盐、花生油、香油、香菜 水饺 、料酒(多加)。

2:做法

1、紫苋菜汁与面粉和成稍软的面团,放入容器中盖湿布或保鲜膜饧30分钟。

2、大葱切成葱花,锅北京女性不孕不育物理治里加热花生油,加姜片八角花椒小火炝香, 猪肉大葱水饺 捞出不要,关火。待油温稍降,加入切好的葱花利用余温稍炸,盛出,倒入肉泥中,加生抽、老抽、盐拌匀,分几次打入凉水,每次不宜多,顺着一个方向搅一段时间再加下一次。最后加入香油,馅子就做好了。

3、饧好的面滚长,切成小剂子。撒干面粉,按扁,然后擀开,中间稍厚,边缘薄。

4、然后如图包好饺子即可。倒数第二张图是我的包法,比较丑陋,最后一张是我夫的包法,比较速度。

5、锅里烧开水,煮饺子便可。水开后打入凉水,一共三开锅饺子就差不多熟了。可以配蒜泥,醋,香油,辣椒油蘸食。

6、饺子在出锅时最好在凉水了过一下。避免互相粘连。

看完了这个简介,你有没掌握大葱猪肉饺子的做法呢?现在科技水平相对而言比较发达,很多人喜欢用绞肉机来制作肉馅,这实际上会使肉的口感变差,所以用最传统的方法才是最适合的,虽然用刀切肉会花费比较久的时间,但肉的口感会到达最佳。

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