黄瓜馅饺子清凉爽口防暑降压

黄瓜馅饺子清凉爽口、防暑降压

夏天天气酷热，很多老年人都没胃口。营养学家建议，老年人午饭或晚饭吃点饺子、包子之类带馅的食品，不但营养均衡，还有助于消化。如果之前没吃过黄瓜馅饺子，无妨尝试一下，不但清凉爽口，还能防暑、降压、预防心脑血管疾病。

黄瓜是夏季常常食用的瓜蔬之一，若吃腻了炒黄瓜或凉拌，无妨尝试一下新鲜的吃法。

黄瓜馅饺子：开胃降压促消化

制作方法(合适蛋奶素人群)：做馅时，要将黄瓜擦成细丝，再稍微切一下，挤出水，挤出的水不要扔掉，留在盆中备用。将两个鸡蛋加适当的盐打散在油锅中炒，一边炒一边捣碎，越碎越好，炒好后放凉。爱吃丰富馅料的还可以放一点豆腐。然后将放凉的鸡蛋、豆腐与黄瓜丝加入鸡精、葱姜末等，一起搅拌均匀待用。和面时把黄瓜水放进去，不但面会更加筋道，而且口味也更好。

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