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豆沙西米卷的做法抹茶西米卷的做法

来源:武汉新闻网  日期:2022-08-06  阅读:

豆沙西米卷的做法 抹茶西米卷的做法

豆沙西米卷的做法 抹茶西米卷的做法 抹茶西米卷做法简单是西米做法大全的常见菜,不一定要看抹茶西米卷视频才能学会,但怎样做抹茶西米卷最好吃。 抹茶西米卷的食材和调料: 小西米 椰丝 红豆沙 抹茶粉 教您抹茶西米卷的家常做法,如何做抹茶西米卷才好吃 1、小

抹茶西米卷做法简单是西米做法大全的常见菜,不一定要看抹茶西米卷视频才能学会,但怎样做抹茶西米卷最好吃。

抹茶西米卷的食材和调料:

小西米 椰丝 红豆沙 抹茶粉

教您抹茶西米卷的家常做法,如何做抹茶西米卷才好吃

1、小西米泡水约3个小时左右后沥干水,拌入少许糖、抹茶粉、精制油待用

2、从超市买来的红豆沙,卷成细长条(用一块白棉布,浸少许油,然后把取一块红豆沙,放在白棉布上卷成细长条)待用

三、取方盘抹少量油,然后铺一层薄薄抹茶小西米。上笼蒸15分钟取出,稍微凉一会儿,把豆沙细长条放在抹茶西米面上,渐渐仔细卷成圆圈。放入椰丝盘中均匀粘上椰丝取出,用刀切成段即可

家常美食小贴士:

(1)糖和精制油的量自己掌握,现代饮食方式糖和油要少吃,放油主要是怕粘贴,但是量不要太多。

(2)抹茶粉的量不要太多,太多会苦的,而且色彩也太深。

(3)小西米浸泡时间一定要足够,不然的话,不容易蒸好。最后上笼蒸之前要把水滗干,保持干燥状。

(4)做好后趁热吃,久放会发硬尤其是冬季。

(5)这个小点心自我感觉非常好,茶香微甜的,弹性十足,是美味的年夜饭甜点。

主料: 豆沙适当 西谷米 150克

辅料: 食用油10克 开水少量 澄粉 75克

豆沙西米卷做法

1.将西谷米倒入烧开的水中,煮至西谷米涨发呈透明状;

2.将1倒出沥干;

3.在碗里放入澄粉和煮好的西谷米,将2者略拌均匀,再加入适量开水混合均匀;

4.将3从碗里取出放至案板上,加入食用油揉搓均匀,再搓成长条;

5.将4擀成均匀的薄皮,分别在两边放入豆沙馅心,再将皮子从两边分别向里卷起,卷成双筒状;

6.切成大小相同的小段,上笼蒸熟,待凉后取出便可食用。

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