豆沙西米卷的做法抹茶西米卷的做法

来源：武汉新闻网日期：2022-08-06 阅读：

豆沙西米卷的做法抹茶西米卷的做法

豆沙西米卷的做法抹茶西米卷的做法抹茶西米卷做法简单是西米做法大全的常见菜,不一定要看抹茶西米卷视频才能学会,但怎样做抹茶西米卷最好吃。抹茶西米卷的食材和调料: 小西米椰丝红豆沙抹茶粉教您抹茶西米卷的家常做法,如何做抹茶西米卷才好吃 1、小

抹茶西米卷做法简单是西米做法大全的常见菜,不一定要看抹茶西米卷视频才能学会,但怎样做抹茶西米卷最好吃。

抹茶西米卷的食材和调料:

小西米　椰丝　红豆沙　抹茶粉

教您抹茶西米卷的家常做法,如何做抹茶西米卷才好吃

1、小西米泡水约3个小时左右后沥干水,拌入少许糖、抹茶粉、精制油待用

2、从超市买来的红豆沙,卷成细长条(用一块白棉布,浸少许油,然后把取一块红豆沙,放在白棉布上卷成细长条)待用

三、取方盘抹少量油,然后铺一层薄薄抹茶小西米。上笼蒸15分钟取出,稍微凉一会儿,把豆沙细长条放在抹茶西米面上,渐渐仔细卷成圆圈。放入椰丝盘中均匀粘上椰丝取出,用刀切成段即可

家常美食小贴士:

(1)糖和精制油的量自己掌握,现代饮食方式糖和油要少吃,放油主要是怕粘贴,但是量不要太多。

(2)抹茶粉的量不要太多,太多会苦的,而且色彩也太深。

(3)小西米浸泡时间一定要足够,不然的话,不容易蒸好。最后上笼蒸之前要把水滗干,保持干燥状。

(4)做好后趁热吃,久放会发硬尤其是冬季。

(5)这个小点心自我感觉非常好,茶香微甜的,弹性十足,是美味的年夜饭甜点。

主料：豆沙适当西谷米 150克

辅料：食用油10克开水少量澄粉 75克

豆沙西米卷做法

1.将西谷米倒入烧开的水中，煮至西谷米涨发呈透明状；

2.将1倒出沥干；

3.在碗里放入澄粉和煮好的西谷米，将2者略拌均匀，再加入适量开水混合均匀；

4.将3从碗里取出放至案板上，加入食用油揉搓均匀，再搓成长条；

5.将4擀成均匀的薄皮，分别在两边放入豆沙馅心，再将皮子从两边分别向里卷起，卷成双筒状；

6.切成大小相同的小段，上笼蒸熟，待凉后取出便可食用。