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黑米补肾薏米养颜老少皆宜

来源:武汉新闻网  日期:2022-08-06  阅读:

黑米补肾薏米养颜 老少皆宜

老人:白米饭中加点糙米。白米虽可提供人体所需的营养和热量,但是糙米中的营养物质,特别是粗纤维含量比白米要高很多,有助于胃肠蠕动,可以减缓胃痛、便秘等消化系统疾病。另外,糙米能下降胆固醇和甘油3酯,预防心脑血管疾病和癌症。但加工糙米较费时,建议煮前先用冷水浸泡过夜。蒸饭时,最好依照两份白米混入一份糙米的比例。

儿童:每天一碗小米粥。小米含有其他粗粮中没有的胡萝卜素和B族维生素,有益于加强儿童的消化功能。小米中的营养非常容易被人体吸收,因此被称为保健米,特别适合消化功能较弱的儿童食用。小米最常见的做法是熬粥,还可搭配些其他食材,如南瓜、山药、红薯、百合等,做成不同风味的粥,保健功效更好。对于幼儿,还可购买超市中磨好的小米面,煮成糊喝。

中青年男性:多吃黑米最补肾。黑米具有滋阴补肾、益气强身、补肝明目的功效。其营养价值高于普通稻米,常吃可以保护心血管,是理想的营养保健食品。黑米吃法很多,焖饭、熬粥都是不错的选择。但黑米不容易煮烂,应先浸泡一夜再煮。

中青年女性:薏米养颜、温补。《本草纲目》记载,薏米可健脾益胃、补肺清热、养颜驻容、轻身延年。薏米富含的维生素E和B族有淡斑美白的养颜功效。另外,薏米还有助于控制体重。由于薏米是五谷中含膳食纤维最多的,且低脂、低热。

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