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【黄瓜炒火腿肠-】_黄瓜_火腿肠_黄瓜炒火腿肠的做法

来源:武汉新闻网  日期:2021-09-11  阅读:

【黄瓜炒火腿肠

】_黄瓜_火腿肠_黄瓜炒火腿肠的做法

文章导读

黄瓜是我们经常见到的食材,而且黄瓜的做法有很多,可以炒着吃也可以凉拌。黄瓜也可以用来炒火腿肠,在做这道菜的是后一定要选择新鲜的黄瓜,把火腿肠切片,在炒的时候不要把黄瓜炒的时间太长,否则黄瓜就变黄了,详细来了解黄瓜炒火腿肠的做法。

黄瓜具有抗肿瘤、抗衰老、防酒精中毒、降血糖、减肥强体的功效,而且一年四季均可食用。黄瓜可以搭配的食材比较多,最常见的就是火腿肠了吧。

配料:黄瓜400克,双汇火腿肠一节,鸡精少许,盐少许,油少许.蒜一瓣.蒜瓣拍碎,黄瓜切片,火腿肠切片,油入锅烧热,蒜泥略炸,入火腿肠片,翻炒变色,入黄瓜片,不断翻炒,待黄瓜变软,放鸡精少许,盐少许,水少许,盖锅略煮出锅.制作简单,味道清淡,咸中带甜,还有黄瓜的清香,也有人反对用火腿肠的,那就用里脊肉代替吧,里脊肉用生粉勾芡,用油略炸,然后再放黄瓜炒.黄瓜倒进后,炒的时间不可过长,否则颜色会很难看,大约八九成熟就可以,加白糖,葱段,鸡精,若想颜色漂亮一些,放点红辣椒点缀.

做法编辑1.黄瓜切片备用

2.火腿肠切片备用

3.蒜切碎备用

4.油锅内煸香蒜头之后加入黄瓜翻炒

5.炒变色之后加入火腿肠一起翻炒

6.待黄瓜断生之后加入盐调味,起锅前加入生抽上色即顺

7.盛盘享用

在做黄瓜炒火腿肠的道菜的时候,黄瓜一定要配蒜头炒才香,所以不要忘记放蒜了,无论是在中餐还是在晚餐做这样一道简单的菜,都是很统容易的,而且不会有太大的热量很适合减肥的女性。

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