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【萝卜炒牛肉的做法】_牛肉_怎么做_制作方法_家常做法

来源:武汉新闻网  日期:2021-09-11  阅读:

【萝卜炒牛肉的做法】_牛肉_怎么做_制作方法_家常做法

萝卜是一种非常有营养价值的蔬菜,有很多人都喜欢生吃萝卜,事实上,生吃萝卜并不能让我们的身体很好的吸收胡萝卜中的营养物质,而萝卜炒肉会充分的将萝卜中的营养融入到食材中,这种吃法是非常健康的,接下来我们就为大家详细的介绍一下关于萝卜炒牛肉的做法吧。

做法一

材料:胡萝卜200克、牛肉400克、蒜头(去衣拍碎)20克、姜片20克、蚝油30毫升,花椒、八角、老抽少许,盐、糖、胡椒粉、花生油各适量。

做法:

1、胡萝卜去皮洗净,切块备用;

2、牛肉洗净切寸丁;

3、开平底锅下油,放入牛肉,同时撒入少许盐和胡椒粉,将牛肉煎香至上色,拿出;

4、爆香蒜头、姜片、花椒和八角,放回牛肉翻炒片刻,下适量水(用开水更好)和蚝油、老抽,慢火焖煮20分钟,放入胡萝卜,继续慢火焖牛肉至稔,最后调味便可。

做法二

原料:牛肉、胡、萝卜

做法:

1、胡萝卜切块,牛肉在滚水中焯去血沫捞起

2、锅中底油,把干辣椒、八角、姜片、桂皮炸香,下入牛肉翻炒发白,然后加料酒,酱油,白糖继续翻炒几下。

3、炒一会儿然后添水小火炖,待牛肉八成熟时,加入胡萝卜,加些盐和酱油,大火烧开。

4、然后转小火烧到牛肉软熟。

5、最后撒点葱花可以起锅了,牛肉一定要烧烂哦!

上面的这些内容就是关于萝卜炒牛肉的做法的介绍了,胡萝卜的吃法众多,因为胡萝卜中富含有大量的胡萝卜素和维生素,对于缺乏维生素的人来说胡萝卜是非常好的选择,而萝卜炒牛肉中的牛肉也是很好的肉类,大家可以在家尝试着做一下。

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