健康吃年夜饭八攻略 油腻要多吃核桃

健康吃年夜饭八攻略 油腻要多吃核桃

临近春节，现在家家户户都在年夜饭做准备了，年夜饭是一年中最重要有意义的一顿饭，代表着团圆。年夜饭免不了大鱼大肉，如果不多加注意的话对胃伤害大，所以怎么吃年夜饭更健康就值得大家关注了，年夜饭怎么吃最养生呢?下面大家就一起来看看吧。

1.烧烤后吃梨

调查发现，进食煎烤食品后吃一个梨，不失为一种健康的饮食方式。煎烤类食品经过烟熏火燎，产生较多的苯并芘等致癌物，而梨尤其是梨汁含有的抗癌物丰富，可以消除或排除致癌物，在一定程度上保护胃肠免受癌症之害。

2.吃蟹后喝生姜红糖水

从中医角度看，蟹肉对脾胃虚寒的人，尤其是慢性胃炎患者，可能引起胃痛、腹泻、呕吐等症状。应对之策就是进食蟹肉后喝一杯生姜红糖水。生姜性温热，能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，正好与性寒的蟹肉相补;红糖与生姜一样有暖胃、祛寒的作用。两者搭配，暖胃效果更佳。

3.油腻多别忘吃核桃

如果餐桌上油腻食物较多，餐后吃一个核桃大有裨益。借助核桃中的特殊氨基酸，减少高脂肪对动脉血管的损害，保持动脉的柔软与活力，防止硬化。尤其可贵的是核桃较橄榄油更胜一筹，不管你的胆固醇水平如何高，核桃仁都能帮助保持动脉的柔软和弹性。

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