糯米的营养价值

糯米的营养价值

糯米营养档案

基本了解、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等成份，是适于温补强健的食品，具有补中益气、暖脾胃的作用。

更多的健康好处，还能够有益于胃虚寒而至的反胃、食欲减少，神经衰弱，肌肉无力，体虚神疲，妊娠腹坠胀等症状。用糯米与当归、枸杞等制成的酒，也能滋补、健身和治病，常常饮用，具有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。

饮食忌讳，如果得了胃炎、10二指肠炎、消化道炎等，应当少食。

糯米烧麦

原料500克　鲜猪肉末250克　糯米500克　调料、糖、味精、老抽、胡椒粉、麻油适当

制作方法：

1. 糯米用水浸泡10小时后蒸熟备用

2. 锅中放入油，待烧热后加入猪肉末炒熟。再加入油、盐、味精、老抽、胡椒粉、麻油，搅拌成馅

3. 将高筋粉加入100克温水揉成面团，然后搓成条，擀成烧麦皮（或用馄饨皮代替），将馅包入皮中成荷花形，上笼蒸10分钟便可

桂花糯米糖藕

原料1000克　糯米500克　调料25克，麦芽糖250克，冰糖250克

制作方法：

1.将藕刮去表皮、洗净；糯米洗净沥干水备用

2.切去藕的一头约3～3.5厘米做盖用，将糯米塞入藕孔北京市干细胞治疗卵巢早衰大概多钱，再将切下的藕盖封上，插上牙签固定

3.将藕放入锅中，加入水北京北联干细胞生物科技有限公司，以淹过藕为好，再加入麦芽糖，用旺火烧。待水开后，移至小火焖5～6小时。加入冰糖及糖桂花，取出切片便可

芝麻汤圆

原料500克　芝麻馅200克

制作方法：

1.将糯米粉用50克开水烫熟，再撒上100克冷水，搅拌后揉成团

2.加入芝麻馅，与糯米团一起搓成30只小汤圆

3.将水烧开，放入汤圆，待熟后便可

糯米红枣（心太软）

原料250克　糯米粉100克 糯米团

原料500克　糯米150克　猪肉馅200克 好厨推荐：

王建明。现任锦江团体北京国际饭店大上海餐厅总厨师长国家允许的干细胞机构在什么地方。从事烹饪工作26年，善于制作上海本帮菜，特别对传统江南特点菜肴颇有造诣，并在此基础上不断创新。

制作方法：

1. 将无核红枣用水浸泡10小时备用

2. 将糯米粉加入30克温水温熟，搅拌后揉成团，再搓成小条

3. 用小刀将红枣再中间切一刀，然后夹入搓好的糯米小条，再撒上冰糖水，上笼蒸1小时便可

肉蟹糯米饭

原料1只（300克左右）糯米750克　青豆2.5克　调料、盐、老抽、味精、胡椒粉适当

制作方法：

1. 将糯米用水浸泡10小时，然后捞出蒸熟

2. 将锅内放入50克油，烧热后将香菇丁、香肠丁、青豆、笋丁及胡萝卜丁一起放入炒熟。再与蒸熟的糯米一起拌匀，盛入盘中

3. 将肉蟹洗净切块后，放入沸水焯一下。再放在米饭上，蒙上保鲜膜一起上笼蒸10分钟便可。