炒灰树花 抗癌效果堪比灵芝的平价菜

炒灰树花 抗癌效果堪比灵芝的平价菜

平时说到抗癌什么的，一般都容易联想到价格比较昂贵的滋补品。其实在平时常见或者不常见的蔬菜中，也有很多食材对抗癌有不错的效果，比如橄榄油煎芦笋、清炒西兰花等等。今天介绍一个新的有抗癌效果的食材——灰树花，又叫菊花菌，味道非常鲜美，而且抗癌价值相当高。炒灰树花的做法：1. 干灰树花（菊花菌）泡发之后撕成小片备用；2. 锅里倒适量油，爆香蒜片、姜片和五花肉片，将灰树花放入翻炒，加老抽、蚝油、盐和鸡精炒入味，出锅的时候加葱段和红辣椒丝点缀即可。炒灰树花的营养价值：灰树花含有丰富的蛋白质、碳水化合物、纤维、维生素、多种微量元素和生物素。它的萃取物对于艾滋病毒、乳腺癌、肺癌、肝癌都有不错的效果。而且对于已经患癌的人群，灰树花可以减轻化疗带来的不良反应。当然，没有抗癌需求的人也可以照样吃灰树花，因为其中的精氨酸和赖氨酸很高，对促进身体和智力发育很有好处。