36种美味米饭的做法5
来源:武汉新闻网 日期:2022-08-10 阅读:36种美味米饭的做法(5)
36种美味米饭的做法(5) 菜谱大全 天下美食。
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2十一、孜然羊肉焖饭
原料:羔羊肉片、胡萝卜、葡萄干、八角、葱、姜、孜然份、胡椒粉。
做法:
1.准备葱段、姜片,胡萝卜切小丁;准备羔羊肉片;
2.锅内水沸后投葱段、姜片,约1分钟后放入羔羊肉片;羊肉变粉白后立马捞出备用;
3.另取一炒锅,落少油,入羊肉片、八角、少量胡椒粉翻炒,按个人口味撒入孜然粉和盐,倒入碗开水煮滚;
4.加入胡萝卜丁;撒上一小把葡萄干;将炒锅内汤汁连料一起放入电锅;
5.大米洗净入电锅,覆盖于羊肉汤料之上,使汤汁恰好与米平齐,按正常煮饭程序操作,煮好后以勺拌匀再焖至10分钟便可。
212、盖浇饭
原料:牛腩700克、土豆500克、西红柿500克、洋葱300克、黄油20克、芝士30克(可省)、番茄酱300克、盐8克、胡椒粉5克。
做法:
1.取200克西红柿打成泥备用;
2.放入黄油和芝士;
3.加入蔬菜和牛肉块、倒入番茄泥;
4.加入番茄酱、盐、胡椒粉拌匀;
5.放入压力锅,选择牛肉那一档,加热便可。
2十三、浓汤肉香饭
原料:大米适当、猪瘦肉、干香菇、海米适当、盐、酱油、鸡精适量。
做法:
1.将干香菇和海米用水泡发,然后海米切碎,香菇切片。
2.瘦肉切小丁,锅烧热,把所有海米,瘦肉,香菇放入翻炒,加少许酱油,然后加水大火煮沸后放盐和鸡精。
3.大米喜好,把做好的汤水和里面的料代替水来焖饭,饭熟便可。
2十四、牛肉炒饭
材料:牛肉150g,冷饭300g。黄瓜半根,胡萝卜半根。
做法:
牛肉切粒,加老抽,生抽,黑胡椒粉,淀粉腌制1个小时。冷饭加少量开水打散。黄瓜胡萝卜切小丁。
锅里热油,加葱姜爆香,倒入腌制好的牛肉翻炒至变色。 若不够咸,可在出锅时加少许盐。
2十五、番茄培根芝士焗饭
1.培根切小块放锅内略微煎一下,豌豆入开水焯熟捞出
2.番茄去皮切块放入锅内,用铲子压成酱,洒入少许胡椒粉和盐拌匀关火
3.米饭和豌豆放入锅内拌匀
4.拌好的米饭放入烤碗,上面洒上一层马苏里拉奶酪碎,烤箱175度中层烤7分钟
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