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儿童吃盐多易发胖

来源:武汉新闻网  日期:2021-10-14  阅读:

儿童吃盐多易发胖

新研究中,佐治亚瑞金斯大学公共与预防卫生研究院份子遗传学专家朱海东(音译)博士及其同事对766名健康儿童进行了研究。这些参试儿童中,97%的人每天摄取的钠超过了美国心脏……   美国一项新研究显示,儿童吃盐太多,身体容易发胖。

新研究中,佐治亚瑞金斯大学公共与预防卫生研究院份子遗传学专家朱海东(音译)博士及其同事对766名健康儿童进行了研究。这些参试儿童中,97%的人每天摄取的钠超过了美国心脏协会建议的1500毫克的日摄取量。研?ahref='/shmz/kesou.html'target='_blank'>咳嗽钡鹘饬瞬问哉叩?ahref='/yins/'target='_blank'>饮食结构,结果仍然发现,食盐摄取量与肥胖之间存在一定关联。钠摄取量偏高的参试者脂肪含量更高,其体内免疫细胞分泌的肿瘤坏死因子(TNF)-水平也更高,这表明其体内有更多炎症,也更容易罹患狼疮和关节炎等自体免疫系统疾病。

新研究还发现,口味重的参试者体内瘦素水平更高。瘦素是脂肪细胞分泌的通常可抑制食欲燃烧脂肪的一种激素,但是瘦素长期偏高则会起到相反的作用,致使肥胖。在排除体力活动水平、食品及含糖饮料摄取量因素后,口味重与身体发胖之间的关联性依然存在。

朱博士分析,高盐饮食习惯本身与增进脂肪细胞变大、刺激大脑摄食中枢并致使过度饮食及肥胖有关。减肥的确不容易,但是这项新研究结果表明,通过减少钠摄取量,很多人完全可以成功减肥。为了避免身体发胖,朱博士建议,不主动给食品加盐,多吃新鲜水果蔬菜,尽量少吃或不吃油炸薯条、加工肉食或多盐零食。研究发现,75%的钠来自加工食品和快餐食品。

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