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【红肠保质期】_红肠_注意事项_营养价值_作用

来源:武汉新闻网  日期:2011-03-05  阅读:

【红肠保质期】_红肠_注意事项_营养价值_作用

文章导读

红肠是立陶宛的特点食品,随着国际贸易的发展,逐步销售到各国,深受许多人的喜爱。由于它的颜色火红,所以被人们称为红肠。它是由猪肉和淀粉通过一系列加工后制成的,十分有弹性。无论是直接食用还是加以炒制,都是一种美味。今天小编就来给大家讲讲红肠的一些常识。

哈尔滨市我国制造红肠的主要产地。哈尔滨红肠做法精良,产品光泽起皱,熏烟芳香,味美质干,肥而不腻,蛋白质含量高,营养丰富,是酒宴、冷饮的上等佳肴,已成为各阶层消费者不可缺少的馈赠礼品和消费食品。哈尔滨红肠已有近百年的历史,成为东北特产、黑龙江特产、哈尔滨特产胃癌免疫生物治疗方法的标志。

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红肠选择优质猪肉作为原料肉馅(也可使北京卵巢早衰治的费用用牛肉、兔肉或其它肉类),肠衣选用猪、牛、羊肠都可。加淀粉和多种调味料,经过腌制、制馅、灌制、烘烤、煮制、烟熏等工序制成。红肠肉馅的配方很多,常用的有两种:1、精瘦肉90公斤、生猪油10千克、淀粉20千克,加配料精盐3.3公斤,食用硝10克、味精300克,5香粉250克;肠衣用猪小肠所配长度约300米。2、精瘦肉30公斤,肥肉20千克、牛肉50公斤、淀粉北京偏瘫治疗专业医院在哪10千克、蒜300克、胡椒粉100克,肠衣用牛大肠。

通常情况下,红肠的保质期是很长的,由于它本身就是属于风干产品了。如果是那种没有抽成真空的包装那就是不能保存多久了。购买的时候也要注意这一点,购买了放到家里也要注意在低温处储存尤为最佳。

红肠通常是瘦肉肥肉都有的,但肥肉的量很少,做成后红色部份为瘦肉,切开后会有白色肉块,那就是肥肉。红肠一般情况下是以猪肉为原料的,但有时候也会掺入一些牛肉使口感更加劲道。但红肠虽然美味,多吃也是无益于健康的北京治疗无精症大概多少钱

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