蟹籽酱 一物多用的奇妙调料

蟹籽酱 一物多用的奇妙调料

吃日本料理的时候应该很多人都吃过蟹子寿司，蟹子在口腔里面弹跳的感觉真是非常让人感动。偶然有一次在海鲜市场看到这种蟹籽酱，发现是个一物多用的妙品。既可以用来DIY寿司，也可以用来做菜。当然了，日本料理里的蟹子寿司一般都是用的新鲜蟹子，自己在家做的话就怎么方便怎么来了。蟹籽酱的用法：蟹籽酱有两种用法，如果直接用来DIY寿司的话，就在卷寿司的时候，在其它材料上薄薄抹上一层就行了，非常方便。如果做菜的话，我觉得可以搭配豆腐这种本身味道比较淡的食材，在焖豆腐的时候稍微加一勺蟹子酱，味道就会鲜美很多。蟹籽酱的营养价值：蟹籽酱里面含有蟹子、油和一些盐，如果在做菜的时候用到的话，用的盐量要相对减少。蟹子中含有非常丰富的蛋白质、各种矿物质，适量食用可以补充这些人体所需的基本营养。