【吃杏仁胖人吗】_杏仁_功效_作用_营养价值

【吃杏仁胖人吗】_杏仁_功效_作用_营养价值

文章导读

我们知道杏仁是一种常见的坚果，杏仁不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃杏仁可以起到很好的保健养生功效，所以杏仁受到了大家的喜欢，杏仁里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素，常吃杏仁可以降低我们的胆固醇并且还能起到预防癌症的功效，下文我们给大家介绍一下吃杏仁到底胖人吗。

富含维生素E

维生素E有8种形态，经常能够摄入的是甲型生育酚形态和丙型生育酚形态。美国国家科学院推荐的是甲型生育酚形态的维生素E，因为这种形态的维生素E是能够通过血液循环到达所有人体细胞组织的一种最佳的维生素E形态，也最容易被人体吸收。美国大杏仁正是甲型生育酚形态的维生素E的最佳食物源。一把美国大杏仁(28克或者23颗)可以提供7.3毫克维生素E。

抗氧化剂组合宝库

美国塔夫茨大学的一项研究表明，美国大杏仁中的维生素E和大杏仁皮中的类黄酮(抗氧化剂的一种)能够作为一个抗氧化剂组群协同作用，两者同时被人体摄入时，其产生的抗氧化功效会成倍增加。大杏仁中发现了一种独特的类黄酮组合，食用带皮的大杏仁能够使体内类黄酮和维生素E的含量显著增加，在防止人类老化方面有着显著作用。

帮助降低胆固醇

美国、加拿大和中国科学家进行的几项研究都表明，美国大杏仁能够帮助胆固醇水平正常或稍高的人降低胆固醇并保持心脏健康。

加拿大多伦多大学的研究人员发表在《美国医学协会杂志》的一项研究表明，某些有益于心脏健康的低饱和脂肪食品，组合起来食用，其降低人体胆固醇的功效要远远超越任何一种食品单独食用，这就是我们所说的食物的协同作用。这些食物包括可溶性膳食纤维(如燕麦)、植物蛋白(如大豆)、植物固醇(如类固醇)和美国大杏仁。这四类食材都已获得属美国食品药品管理局(FDA)所签发的降低心血管疾病危险的健康声明。组合膳食的降胆固醇功效甚至能与普通降胆固醇药物相媲美。

文章导读

北京大学医学部刘毅教授主持的一项关于美国大杏仁的研究也表明，食用美国大杏仁可以降低人体血液总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇(“坏的胆固醇”)，而不降低高密度脂蛋白胆固醇(“好的胆固醇”)。对85位中老年志愿者(平均年龄56岁)进行的的试验表明。受试者的总胆固醇水平降低了 7.6%，低密度脂蛋白胆固醇水平下降了9%。

有利于控制体重

权威营养学期刊《英国营养学杂志》最近公布的一项由美国印地安纳州西拉法叶普渡大学詹姆士.霍利斯(James Hollis)博士和理查德.麦特斯(Richard Mattes)博士共同进行的研究表明，食用美国大杏仁会让人产生明显的饱腹感，可以帮助控制对于其它高热食品的摄入;美国大杏仁中丰富的纤维结构大大抵消了它本身所含的热量，所以真正被人体摄入的热量要远低于它标签上注明的数字，因此不会导致体重增加。

在上面的文章里面我们介绍了一种常见的坚果，那就是杏仁了，我们知道杏仁不但好吃而且还能起到很好的食疗功效，常吃杏仁不但不会胖人而且还会起到减肥瘦身的好处呢。

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