莲子雪莲子的做法及好处

来源：武汉新闻网日期：2022-08-10 阅读：

莲子：雪莲子的做法及好处

雪莲子对大家来说其实不陌生了，它多见于青藏高原雪山一带。其口味鲜美，而且含有丰富的蛋白质、氨基酸、藻角质对人体有很大的好处。那对于雪莲子的做法大家了解多少呢?雪莲子对调理人体酸碱性及增加人体抵抗力有很大的帮助，特别是风湿类风湿引发腰部酸痛的患

雪莲子对大家来讲其实不陌生了，它多见于青藏高原雪山一带。其口味鲜美，而且含有丰富的蛋白质、氨基酸、藻角质对人体有很大的好处。那对于雪莲子的做法大家了解多少呢?雪莲子对调理人体酸碱性及增加人体抵抗力有很大的帮助，特别是风湿类风湿引发腰部酸痛的患者来说，雪莲子有很好的治疗效果。

雪莲子的做法有很多，除熬粥之外，在燕窝中我们也可以适当加入雪莲子，这对健脾滋肾、祛痰开窍有很好的效果。而且适用人群很广泛，老少皆宜，特别适合糖尿病患者食用。

雪莲子的做法：

1、煮粥。取适当皂仁，淘净，温水浸泡小时后，再加(如：糯米，花生米，大枣，薏米，莲子，绿豆等)合煮为稀粥，加冰糖。

2、清炖。按每人5克皂仁，淘净，温水浸泡小时，和莲汁一起盛入盘中，在锅里炖熟兑倍冷开水，加糖。

3、煮鸡肉汤或排骨汤。可按每只鸡配克皂仁，淘净后直接与鸡肉或排骨煮熟，加食盐食用。

4、煮鸡肝或猪肝。按每斤肝配10克皂仁煮熟，加食盐便可食用，可清肝明目。

5、可用保温壶泡饮。取克皂仁，淘净，放入8磅保温壶里，注入刚烧开的开水，6小时后，便可加糖食用。

6、茶杯饮用。取10克，3，放入茶杯或保温杯中，开水泡饮，皂角仁熟透后，可直接食用，此方法可治牙痛、咽喉痛、解烟酒等。

雪莲子的做法有很多，针对个人口味的不同，雪莲子烹饪方法也是不一样的。现在人们生活水平提高了，饮食不但仅是解决温饱问题，还要在饮食的进程中吃出健康，特别是现在人们生活压力过大，适当的吃些雪莲子，可以有效的减缓疲劳及心里紧张状态。