苹果炖鱼养心补血的黄金食谱
来源：武汉新闻网 日期：2022-08-06 阅读：苹果炖鱼，养心补血的“黄金食谱”
原料 草鱼500克，苹果200克，红枣100克，葱5克，姜5克，痩猪肉20克。 调料 精盐1小匙，鸡精1/2小匙，料酒1/2小匙，胡椒粉1/2小匙，植物油30克。 做法详解 将草鱼洗净后切成块，加入精盐
原料
草鱼500克，苹果200克，红枣100克，葱5克，姜5克，瘦猪肉20克。
调料
精盐1小匙，鸡精1/2小匙，料酒1/2小匙，胡椒粉1/2小匙，植物油30克。
做法详解
将草鱼洗净后切成块，加入精盐腌制一会，苹果切块备用。
坐锅点火倒入油，放入鱼块煎至两面微黄后下葱、姜煸炒，倒入适当清水，大火烧开，加入肉丁、苹果块、红枣，中火炖10?15分钟，出锅前加入精盐、鸡精、胡椒粉、料酒调味便可。
食之有道
草鱼俗名鲩鱼。属草食性鱼类，为温中补虚养生食品，有益湿、暖胃和平肝、祛风等功效，适用于胃寒体质、久病衰弱、头痛、食少等。
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