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苹果炖鱼养心补血的黄金食谱

来源:武汉新闻网  日期:2022-08-06  阅读:

苹果炖鱼,养心补血的“黄金食谱”

原料 草鱼500克,苹果200克,红枣100克,葱5克,姜5克,痩猪肉20克。 调料 精盐1小匙,鸡精1/2小匙,料酒1/2小匙,胡椒粉1/2小匙,植物油30克。 做法详解 将草鱼洗净后切成块,加入精盐

原料

草鱼500克,苹果200克,红枣100克,葱5克,姜5克,瘦猪肉20克。

调料

精盐1小匙,鸡精1/2小匙,料酒1/2小匙,胡椒粉1/2小匙,植物油30克。

做法详解

将草鱼洗净后切成块,加入精盐腌制一会,苹果切块备用。

坐锅点火倒入油,放入鱼块煎至两面微黄后下葱、姜煸炒,倒入适当清水,大火烧开,加入肉丁、苹果块、红枣,中火炖10?15分钟,出锅前加入精盐、鸡精、胡椒粉、料酒调味便可。

食之有道

草鱼俗名鲩鱼。属草食性鱼类,为温中补虚养生食品,有益湿、暖胃和平肝、祛风等功效,适用于胃寒体质、久病衰弱、头痛、食少等。

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