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八种降胆固醇的食品要多吃

来源:武汉新闻网  日期:2022-08-06  阅读:

八种降胆固醇的食品要多吃

目录:

第一章:八种降胆固醇的食品

第二章:吃素是个技术活

第三章:心性修行 但求平和

编者案:你的胆固醇高吗?胆固醇高的人很容易会导致高血压等疾病,很有可能伤害身体健康,不如多吃这些食品吧,帮你下降胆固醇,保住你的健康~

八种降胆固醇的食品

1、黄豆

豆类是大自然中,最便宜、最普遍、最有效的抗胆固醇食品,美国肯德基大学医学院詹姆士安德鲁博士认为。研究指出,每天吃28克的豆类食品,可以降低10%总胆固醇、LDL(坏的胆固醇)和三酸甘油脂。美国食品药物管理局(FDA)已经核准食品业者可以在黄豆食品上标示,黄豆可以下降胆固醇、预防心血管疾病的保健功效。想要下降胆固醇,可以把黄豆制品如豆腐、豆浆、味噌列入平日饮食中。有家族性心血管疾病的人如果每天中午吃自助餐时,不要忘了把一大块卤豆腐放入盘内。

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2、燕麦片

清晨一杯燕麦片是对心脏友善的好早餐。燕麦中主要破坏胆固醇的物资,叫做-聚葡萄糖,是一种可溶性纤维,能妨碍胆固醇的制造与吸收。研究发现,每天只要吃三分之二杯干的燕麦片,就能下落胆固醇16%。

3、鲑鱼

想吃肉的时候,建议你就吃鱼。从很多方面来看,鱼中的OMEGA-3脂肪酸都对心脏有好处。如Omega-3脂肪酸可以下落血压、3酸甘油脂,也可以预防中风。单从胆固醇的观点来看,Omega-3脂肪酸也能增加血液中好的胆固醇(HDL),研究发现让胆固醇正常的人一天吃一磅的鲑鱼,连续吃40天,HDL大大增加。不只是鲑鱼,其他富含Omega-3脂肪酸的深海鱼也一样可以增加HDL,如鲔鱼、沙丁鱼、鲭花鱼等。

4、橄榄油

愈饱和的油(如猪油),愈会增加胆固醇的含量,都不建议使用。而不饱和的油(如沙拉油、葵花油),虽然能下降胆固醇,却也会同时降低好的胆固醇(HDL)。橄榄油由于它的单元不饱和脂肪酸可以下降胆固醇,却可以保持好的胆固醇的量,是最好选择,其他如芥花油也有相同效果。橄榄油近年来不断遭到推荐,还由于橄榄油中发现维生素E、多酚等抗氧化物资,能让坏的胆固醇免于被氧化。传统用油如麻油、花生油,单元不饱和脂肪酸的含量仅次橄榄油、芥花油一级,可以搭配使用,例如烫青菜后滴几滴麻油,也对心脏有益。

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