夏季吃樱桃正当时果蒂凹得越深则越甜

夏季吃樱桃正当时 果蒂凹得越深则越甜

现在正是吃樱桃的好时节，它不但外表惹人爱好，营养也是水果中的佼佼者，在挑选时其实也有一些技能。……

挑樱桃首先要看果梗。新鲜的樱桃果梗比较绿，如果有发黑、发褐的现象，则表明已不新鲜了。

其次是看大小形状。形状规则、饱满圆润、同品种内个头较大，果蒂部位凹得越深的樱桃越甜，缘由在于这类樱桃的生长期更长，光合作用更充分。

最后看表皮。挑樱桃要选表皮光滑、有自然光泽、完好无小孔的，以外表皮微微硬为最好，由于这样的樱桃不会有虫子，更不会留下虫卵。有虫子的樱桃上一定有小孔，可能还会出现发软或局部糜烂的现象，大家在挑选的时候要留意一下。表面凹凸不平的樱桃最好也不要选，由于这样的也比较容易有虫子。另外，如果果皮表面有褶皱，则表明是果实脱水，可能是寄存时间久了导致的。

建议不要用塑料袋或塑料盒来装樱桃，由于透气性不好，最好用纸盒来盛放。保存时要带着果梗放进冰箱，这样可以保存3~7天，不宜过久寄存。

自古樱桃被称为美容果

中医认为，樱桃性温，味甘微酸；入脾、肝经。能补中益气，祛风胜湿。主治病后体虚气弱，气短心悸，疲倦食少，咽干口渴，及风湿腰腿疼痛，四肢不仁，关节屈伸不利，冻疮等病症。樱桃食疗具有抗贫血、防治麻疹、祛风胜湿、收涩止痛、养颜驻容等作用。

樱桃色泽红艳光洁，自古就是美容果，古医籍称它能滋润皮肤、使人好颜色，美态。坚持用樱桃汁涂擦脸部及皱纹处，能使面部皮肤嫩白红润，去皱清斑。

樱桃含铁极为丰富，每百克鲜果肉中铁含量是同量草莓的6倍，枣的10倍，山查的13倍，苹果的20倍，居各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白的原料，而妇女又以阴血为本，因此樱桃除能美肤红颜外，还可辅助医治孕妇、乳母贫血及席汉氏综合征、月经过量、崩漏等多种妇科病症。

樱桃全枝皆是妇科良药

取樱桃叶500克，加水煎汤坐浴，逐日一次，可治阴道滴虫。将樱桃枝烧灰为末，黄酒送服，能疗妇女膝冷、痛经、小腹冷痛。用樱桃根克，加水煎汤服用，具有调气活血之功，善医妇女气血不和、肝经火旺、手心潮热、闭经等症。

明代药物学家李时珍在《本草纲目》中记载，樱桃有益气、祛风湿、透疹、解毒等多种药效。用樱桃2000克煎后加白糖1000克，装容器放置7天，每天取3小勺兑开水服用，治气血衰弱、倦怠厌食、心悸气短。 用樱桃100克，水煎后加红糖30克温服，治风湿腰痛、四肢麻痹、瘫痪。樱桃酒适当饮用，能活血润肤。樱桃树叶子也有温胃、止血、解毒之功能。

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