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【鲜奶蛋糕的做法-】_蛋糕_如何制作_自制做法_怎么做

来源:武汉新闻网  日期:2021-09-11  阅读:

【鲜奶蛋糕的做法

】_蛋糕_如何制作_自制做法_怎么做

文章导读

蛋糕是我们平时生活中很多人都喜欢吃的点心,而且作为主食也是一种不错的选择,蛋糕的口味是多重多样的,能够满足不同人对饮食的需求,从而使它的营养也变得特别的丰富,其中鲜奶蛋糕就是口味比较鲜香,而且鲜奶又有很好的补钙功效,使蛋糕的营养价值变得更加丰富,因此受到了很多人的喜欢,下面一起了解一下鲜奶蛋糕的做法是怎样的。

鲜奶蛋糕的做法

材料

低筋面粉:200克

泡打粉: 1小勺

苏打粉 : 1/2小勺

全蛋:2个

白糖:90-100克

色拉油:100毫升

鲜奶300克

材料准备

鸡蛋4个,酸奶1杯(100克),面粉70克,白醋几滴;白糖40克,食用油2勺(可以不要)。

制作步骤

1.先把蛋白和蛋黄分别放在干净干燥的盆里。

制作步骤(7张)

2.先来拌蛋黄糊:在蛋黄里加入一半白糖,2勺油,一盒鲜牛奶。再加入70克面粉拌均匀 拌一拌,就是这样子了,这一步很简单。

3.把蛋黄糊放一边,再来打蛋白。在蛋白中放入几滴醋,朝同一个方向开始打发,打到起粗泡时加入剩余白糖的一半。再打到湿性发泡时再加入剩下的白糖在打发。

4.打到这样就可以了,直立的小尖角。

5.把蛋白和蛋黄糊拌一起。把蛋白分三次拌入蛋黄糊中,像炒菜一样上下翻拌,转动盆子 倒入蛋糕模中,震2下,让气泡跑出来 。

6.包好保鲜膜,放入锅中蒸30分钟。

7.蒸好之后,倒出来了,大功告成。

上面就是对鲜奶蛋糕的做法是怎样的介绍,通过了解之后我们在家里也可以做出美味的蛋糕,但是需要我们掌握它的正确方法,平时我们可以购买一些新鲜的牛奶,在工作之余制作一些美味的蛋糕,而且作为早餐来说鲜奶蛋糕也是很好的一种选择,这样也能更好促进饮食营养均衡。

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