黄瓜好处多但不能随意搭配

来源：武汉新闻网日期：2024-06-11 阅读：

黄瓜好处多但不能随意搭配

黄瓜是餐桌上的“平民”蔬菜，以其营养、价廉大受青睐，尤其是女性朋友。黄瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有胶质、果酸和生物活性酶，可增进机体代谢，能医治、和。黄瓜还能清热、预防。新鲜黄瓜中含有的丙醇2酸，能有效地抑制糖类物资转化为脂肪，因此，常吃黄瓜对减肥和预防有很大的好处。

黄瓜有这么多好处，食用的时候可以随便吗?其实不然，黄瓜虽然营养多多，但食用时也是有一些宜忌的。

黄瓜、花生搭配，易引发，和煮花生米一起调拌，作为一道爽口凉菜，常常活跃在许多家庭的餐桌上，许多男士饮酒时也喜欢来一碟花生米拌黄瓜丁。

其实，这样搭配不是十分妥当。由于这两种食品搭配可能会引起。黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来说，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能致使腹泻，所以不宜同食。对于肠胃功能不是太好的朋友，最好不要二者同食，即便同食最好不要多食。

黄瓜与辣椒、芹菜搭配，VC被破坏、芹菜、芥蓝、苦瓜等食物补充，那么最好不要和黄瓜同吃了。

黄瓜中含有一种分解酶，而日常生活中，黄瓜生吃的比较多，这个时候它所含的分解酶保持一定的活性，如果与含量丰富的食品如辣椒等同食，黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食品的维生素C，虽对人体没有危害，但会下降人体对维生素C的吸收。