肉松面包卷 肉松面包卷的5种做法
来源:武汉新闻网 日期:2023-11-15 阅读:面包是大家常见的一种食品,它可以当早饭、中餐、晚饭。那末大家知道面包的做法吗?肉松面包的做法又是什么?今天我就带领大家来了解一下有关面包的知识,让大家知道肉松面包卷是怎样做出来的。 大家都知道肉松面包卷是很好吃的,香甜可口。那么大家知道它是怎样做出来的吗?在家里如何制作,下面小编就介绍几种在家里方便制作肉松面包卷的方法。 做法1 主料 高筋面粉160克、低筋面粉60克、细砂糖30克、盐3克、干酵母4克、牛奶100克、鸡蛋25克、奶粉7克、黄油22克。 做法 1、牛奶倒入面包机缸中,在缸的一角放入盐,另外一角放入糖,放入鸡蛋,加入面粉。 2、加入黄油。 3、进行发酵。 4、将发酵好的面团用手压出气体,揉圆,进行15分钟中间发酵。 5、擀成方形的薄片,大小尽量与烤盘一致。 6、将擀好的面片放入铺了油纸的烤盘里。进行最后一次发酵干细胞治卵巢早衰要花多少钱。 7、发酵好以后,用叉子扎满小眼。 8、刷上全蛋液。 9、撒上黑芝麻,火腿碎,葱碎。 10、烤箱180度,烤12分钟左右,直到面包表面金黄色。 11、烤好的面包,倒扣在另外一张干净的油纸上。移去烤盘,并撕去底部的油纸。 12、装入大的保鲜袋里,等待面包冷却。 13、撒上肉松。 14、将面包牢牢的卷起来。静置半个小时,使面包卷定型。面包卷定型后,撤去油纸,将面包卷切成3段。 15、再粘满肉松便可。 做法2 1、将面团揉到扩大阶段好的女子卵巢早衰医院。根据一般面包制作方法,把面包配料揉成面团,揉至能拉出薄膜的扩大阶段,在28度左右基本发酵1个小时后(发酵到2.5倍大),将发酵好的面团用手压出气体,揉圆,进行15分钟中间发酵。 2、中间发酵好的面团,用擀面杖擀成方形的薄片,大小尽量与烤盘一致。 3、将擀好的面片放入铺了油纸的烤盘里。 4、果面片有多余的部分,用刀切掉过剩部份,使它和烤盘完全贴合。 5、面片铺好以后,进行最后一次发酵。最后发酵的合适温度是38度,湿度是85%。家庭烘焙的话,把烤盘放入烤箱,在烤箱内放入一盘热水,关上烤箱门。一般发酵40分钟到1个小时,直到面团变得原来的2倍大。 6、发酵好以后,从烤箱取出烤盘,将烤箱预热到180度(烤箱里的水也要撤走哈),在发酵好的面团上刷上全蛋液,撒上白芝麻,放进预热好的烤箱,烤12分钟左右,直到面包表面金黄色。 7、烤好的面包,倒扣在另外一张干净的油纸上。移去烤盘NK免疫细胞治疗食道癌,并撕去底部的油纸,等待面包冷却。