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春节开胃美食香辣子鸡

来源:武汉新闻网  日期:2021-09-11  阅读:
春节开胃美食香辣子鸡 春节开胃美食香辣子鸡 2016-02-09 17:47:13 来源:美食杰

  到了节日,怎么能少了开胃菜呢?春节时买了一些鸡腿,做道辣子鸡,香辣麻味,肉嫩骨脆,吃起来真是香,开胃不在话下。

  【春节开胃美食香辣子鸡】

  主料:大鸡腿2个、干辣椒50克、

  辅料:色拉油适量、料酒1勺、姜汁1勺、生抽2勺、盐适量、胡椒粉少许、砂糖1小勺、鸡粉1勺、花椒少许、蒜瓣2个、姜片3片、葱1根、白芝麻少许、淀粉适量、

  步骤:

  1.买回的2个大鸡腿

  2.把鸡腿骨头剔出来

  3.切成小块

  4.加入料酒、姜汁、生抽、盐、胡椒粉腌制半小时以上

春节开胃美食香辣子鸡

  5.把腌制好的鸡腿肉裹上淀粉

  6.起油锅加热后放入裹上淀粉的鸡腿肉炸至金黄色

  7.捞出沥干油份

  8.另起油锅放入姜蒜

春节开胃美食香辣子鸡

  9.放入花椒

  10.放入切小的红辣椒一起煸出香味

  11.加入炸过的鸡丁一起干煸

  12.加入适量生抽

春节开胃美食香辣子鸡

  13.加入砂糖和鸡粉炒匀

  14.起锅前撒上葱花和白芝麻炒匀即可出锅

春节开胃美食香辣子鸡

  小贴士

  鸡腿肉切小块,炸的时候用大火炸,这样外面容易脆!里面也嫩!

  鸡腿的营养价值

  1.增强抵抗力

  鸡腿肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

  2.调节体质

春节开胃美食香辣子鸡

  鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的鸡腿食疗作用。鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

  鸡腿的食用效果

  益气 补精 添髓

  谁应该阅读《春节开胃美食香辣子鸡》?答案是:几乎所有人都应该阅读。《春节开胃美食香辣子鸡》是当代的热点话题,提供了许多实用的养生指南,通过阅读《春节开胃美食香辣子鸡》不仅能够了解健康的秘密,进而掌握自己的命运,拥有健康美丽的人生。

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