饮食健康从餐具选择开始的做法

饮食健康 从餐具选择开始的做法

通过饮食保持健康以为公众所了解，但是通过使用不同的餐饮用具来到达健康的目的则是不为人知。不要不相信，下面给你介绍一下其中的道理。不同的餐具和厨具在烹调进程中会释放出不同的元素，这些元素对身体会有不同的作用。其中任何一种元素过量都会对人体造成伤害。因此，各种餐具、厨具应交替使用，起到互补作用，方有益人体健康。

铝制餐具：无毒、轻巧耐用、价廉物美，但铝在人体内积累过量，有加速衰老的作用，对人的记忆力也有一定不良影响。

铁制餐具：毒性不大卵巢早衰会有什么危害，但切忌使用生锈的铁制餐具，由于它可引发呕吐、腹泻、食欲消弱等消化道症状北京市干细胞治疗卵巢早衰什么医院好。

陶瓷餐具：在餐具中虽毒性最小，但许多陶瓷中的釉含铅，铅是有毒的。

搪瓷餐具：无毒，但是如果加工不精细就可能污染。应选购质量好的产品。

铜制餐具：毒性不大，正常人每天要补充5毫克铜以满足人体需要，如含铜量高时也会引发低血压、吐血、黄疸、精神失常乃至致使肝的部分坏死。

镀铬餐具：微毒性视神经萎缩好调理吗。适当的铬有调理人体内糖和胆固醇的代谢作用，铬含量太少时，会引发血管内壁脂肪的沉积，使本来具有弹性的正常血管逐渐硬化，是导致动脉硬化的一个因素。可当铬含量太多时，又会伤害人体的肺等器官，并引发病变，是公认的致癌因素之一。

不锈钢餐具：微毒性。不锈钢中的镍、钛等对人体有害。