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常吃蔬菜伤身忌讳

来源:武汉新闻网  日期:2022-08-06  阅读:

常吃蔬菜伤身禁忌

金针菜

先泡两小时煮熟进食。

新鲜的金针菜,因含有水仙碱毒素,生食会引起腹痛、腹泻等过敏症状,故一定要先泡水两小时,然后再用大火煮至熟透才可进食,随意略炒就吃,很容易引发过敏。

艳丽金黄色的干金针菜,恐有硫磺加工,食后会造成食物中毒,故凡是干金针菜最好能先用温开水泡30分钟,再入沸水中汆烫1分钟,滤干后再行煮食,比较安全。

茄子

经期及脾胃虚寒者别吃。

茄子性凉滑,脾胃虚寒不宜多吃,妇女经期前后也要尽量少吃,过老熟的茄子食后会中毒,不可进食。茄子含有引发过敏的成份,多吃会使人神经不安定,过敏体质者要避开勿吃。[美食中国]

芋头

有痰、过敏体质者不宜。

芋头的黏液会刺激咽喉黏膜,可能使咳嗽加重和生痰更多,所以咳嗽有痰者不宜吃。

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