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龙须鱼面

来源:武汉新闻网  日期:2021-02-24  阅读:

龙须鱼面

龙须鱼面苏菜天下美食。  龙须鱼面的食谱原料:

新鲜白鱼750克,熟火腿25克,菜心20棵,鸡蛋清50克,鸡清场300克,精盐5克,味精2克,黄酒5克,葱姜汁适量,鸡油5克。

工艺做法:炒。

配菜专区:热菜;荤菜。

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菜谱属地:苏菜。

制作方法:

1、将白鱼宰杀、治净,用刀沿脊骨取下两片鱼肉,肉面朝上,用刀背轻拍后,再用刀干细胞治疗卵巢早衰多少钱啊口刮下鱼肉(约取300克),置清水盆内浸泡去血水,然后捞起沥水,置猪肉皮上排斩至细(越细越好),放入盆内,加精盐3克,葱姜汁、鸡蛋清、味精l克、黄酒2子宫内膜薄是什么原因造成怎么治疗好克及适当清水,搅匀上劲成鱼茸。

2、菜心洗净,菜头削成橄榄形,剖十字刀,熟火腿亦切成小橄榄形,嵌在十字刀口内。

3、锅内放入清水上火,将鱼茸置铵花器内挤成鱼面入清水内,待鱼面变白刚沸时捞起沥水。

4、锅上火,放熟猪油少量,投入菜心加精盐、味精煸熟待用。

5、锅复上火,放入鸡清汤及精盐、味精、黄酒,沸后放入鱼面,再沸时,用湿治卵巢早衰的好办法淀粉勾薄芡,淋入鸡油装盆。

6、菜心围在一周,另放几根水发鱼翅(入味后)于盆中间即成。

健康提示:

白鱼营养价值高,富含蛋白质,有补肾益脑、开窍利尿等功效。该食谱美味营养。

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