最养生的豆腐吃法

来源：武汉新闻网日期：2024-05-08 阅读：

最养生的豆腐吃法

导读：豆腐是非常营养的健康美食，豆腐的功效是非常高的，今天小编教大家一些最养生的豆腐食谱，赶快到下文看看豆腐的做法大全吧!...

健康又营养食谱告诉你最保健的豆腐吃法

豆腐是人们公认的健康食品，含有丰富的维生素、碳水化合物、蛋白质等营养元素。经常吃豆腐可防治呼吸、消化系统的病变，但豆腐虽好，吃多了会腻，在这里教你几个健康又营养豆腐的烹饪食谱。

一、椰皇豆浆乳酪

【原料】：豆浆、蛋清、豆腐。

【做法】：

1、将豆腐捣碎、

2、将豆浆、蛋清、豆腐放入锅中熬20分钟即可。

【点评】：此菜制作简单，可做为开胃饮品食用。

二、鲫鱼豆腐汤

【原料】: 鲫鱼、胡萝卜、西红柿、豆腐、枸杞。

【做法】：

1、将胡萝卜、西红柿、豆腐洗净切成片状。

2、将鲫鱼处理干净，在其正反两面分别用刀划几个口，使其入味。

3、将鲫鱼、胡萝卜、西红柿、豆腐、枸杞一起放到锅里，清水煲45分钟，依个人口味放入味精、盐即可。

【点评】：这道菜有滋补作用，适合体质虚弱的人食用。

三、四海为家

【原料】：豆浆、鲤鱼、豆腐、香菇、鸡蛋。

【做法】：

1、鲤鱼处理干净，去掉鱼刺，将鱼肉切成小薄片。

2、将鱼片、豆浆、豆腐、香菇、鸡蛋倒在一起，搅拌，成糊状，倒入味精、盐等调料后放入锅中蒸20分钟即可。

【点评】：此菜和普通的鸡蛋羹做法相似，但是豆腐等原料的加入，会使口味更鲜美。

四、竹生干贝

【原料】：干贝、鲜虾、花椒、鲜腐竹、豆腐。

【做法】：

1、将干贝、鲜虾洗净和用水泡开的鲜腐竹、切成块状的豆腐，一起放入锅中炒。

2、炒至八成熟时，放入花椒，勾芡，即可。

【点评】：腐竹一定要泡制松软，和干贝的口感一致。