茄子下落人体胆固醇含量

茄子下落人体胆固醇含量

茄子不但味道好、营养丰富，还可以下降胆固醇，是心血管病人的食疗佳品，特别是对动脉硬化、高血压、冠心病和坏血病患者非常有益，有辅助治疗作用失明也可以治好吗。常吃茄子，可预防高血压引发的脑溢血和糖尿病引发的视膜出血。　　茄子中的皂甙降低胆固醇功效非常明显.茄子不但味道好、营养丰富，还可以下降胆固醇，是心血管病人的食疗佳品，特别是对动脉硬化、高血压、冠心病和坏血病患者非常有益干细胞可分为，有辅助医治作用。常吃茄子，可预防高血压引发的脑溢血和糖尿病引发的视膜出血。

茄子中的皂甙下落胆固醇功效非常明显。巴西科学家在实验中发现，吃茄子后人体内的胆固醇含量能着落10%。美国营养学家在介绍下降胆固醇的蔬菜时，也总是把茄子排在首位。

医食同源话茄子中医认为茄子性顺当苦寒，有散血淤、消肿止痛、治疗寒热、祛风通络和止血等功效。历代流传有很多经验便方。

另外，茄子中富含维生素p，尤以紫茄子含量为高。维生素p能增强人体细胞间的黏着力视网膜色素变性后怎么治疗好，对微血管有保护作用，能提高它对疾病的抵抗力，保持细胞和毛细血管壁的正常渗透性，增加微血管韧性和弹性。

茄子还可提供大量的钾。钾在人体中有着重要的生理功能，能保持细胞内的渗透压，参与能量代谢进程，保持神经肌肉正常的兴奋性，缺钾则易引发脑血管破裂。除此之外，钾还有平衡血压、防治高血压的作用。

另外，茄子中的一些成分可以预防氧化破坏作用，从而避免由此引发的心血管疾病。

吃茄子时，有几点要注意：

1、最好不要削皮，茄子皮中含有大量的营养成分和有益健康的化合物。

2、茄子在烧或炒的进程中很容易吸油，造成人体摄取过量的油脂。有两个小诀窍可以避免茄子吃油过量。一个是在烧茄子前，先将茄子在蒸锅内蒸一下，然后再烧;二是炒茄子时先不放油，用小火干炒一下，等到其中的水份被炒掉、茄肉变软以后，再用油烧制。

健康提示：

茄子虽然营养丰富，能防病保健，但它性寒滑，脾胃虚寒、容易腹泻的人不宜多吃。还有研究表明，手术病人在术前一星期最好别吃茄子，由于其中的一种物质会拖延病人术后的苏醒时间，影响康复。