断食的好处和忌讳

来源：武汉新闻网日期：2022-08-10 阅读：

断食的好处和禁忌

断食的好处：一是可快速有效地排毒，较为完全地清除人体内生的和外来的毒素，特别是宿便等积存于肠道的废物和毒素。二是使胃肠负担减轻，有利于调理消化吸收功能。3是改进肺、肝、肾等功能，减轻负担。4是有助于脂肪分解，瘦身减肥。5是加快枯死细胞的排泄和有效再生新细胞，增强免疫力、自愈力。

断食的忌讳：准备不充分可能会产生饥饿或不适感，乃至低血糖反应（注意量体而行，贵在适度，不能过度，要科学、有计划、有准备地进行）。老年人、体弱者应慎行。儿童、妊娠前后的妇女和某些疾病的患者，如结核、肝病、胃病、糖尿病、低血糖症、癌症等不宜进行。

断食的方法：1是喝水断食法：过去被认为是最迅速最有效的排毒方式，多适用于体壮的中青年人。老年人可采用半日喝水禁食的方式。一般禁食1天，不超过2天，3 个月至半年可重复一次。中老年人采取两个半日喝水禁食法。禁食开始前3天多吃水果和蔬菜，少吃主食，为禁食作准备；不喝咖啡和茶；喝升水；不从事重体力劳动，以休息为主；禁食结束后渐渐恢复进食，由少到多，由稀到干开始饮食；禁食结束可喝不含糖的酸奶以补充禁食中失去的良性菌群。过去重庆永州县永刚村的蒋德清老人（107岁）1年中会有一次采取此法。2是果汁断食法：由果汁和蔬菜汁代替水，是更温和的禁食法，尤其是对营养不良的人，除清洁血液，还能提供排毒用的酶，有利于更好地排毒。三是果蔬排毒法：即1周或1月中有天不吃干食、肉食，以果蔬充饥。当年马寅初（101岁）和老伴张桂君（107岁）就采用此法。湖南桃花县高桥乡范香秀（104岁）则采用茶糊（绿豆、芝麻、花生磨成面加茶成糊）排毒法。四是净食排毒法：当今时尚的方法是不吃肉类，以杂粮、豆类、芝麻、坚果磨成面炒热成糊，加上水果蔬菜色拉或凉拌菜（用橄榄油），喝奶、橙汁和水。时限不等，3天、7天，乃至10天以上均可。