家庭药膳五脏进补必备五款药膳

家庭药膳：五脏进补必备5款药膳

五脏为人体内心、肝、脾、肺、肾五个脏器合称。五脏的主要生理功能是生化和蕴藏精气血、津液和神，故又名为五神脏。由于精气神是人体生命活动的根本，所以说五脏在人体生命中……

五脏为人体内心、肝、脾、肺、肾五个脏器合称。五脏的主要生理功能是生化和蕴藏精气血、津液和神，故又名为五神脏。由于精气神是人体生命活动的根本，所以说五脏在人体生命中起到举足轻重的作用。那末，我们在日常生活中应怎样给五脏进补?俗语说：药补不如食补，我们可借其五味补养五脏，协调人体精神活动，益智增神、强体健身。下面我们就一起来看下：

养心药膳

养心药膳是选用养心安神的中药，配合一定的食品，经烹调而成的药膳食品。它具有养心血、补心气、安心神之功效。适用于心气虚或心血虚引发的心悸、气短、胸闷、动则心慌、失眠多梦、记忆力消弱等。

龙眼肉粥

龙眼肉15克，红枣3～6枚，粳米60克。将粳米淘洗干净，龙眼肉、红枣洗净，同煮粥，早晚各服1次。

此粥具有养心安神、健脾补血之功效。常用于心血不足引起的心悸、忘记、失眠、贫血，脾虚泻泄、浮肿，以及神经衰弱、自汗、盗汗等。

提示：用量不宜过大，须热服。风寒感冒、恶寒发热或舌苔厚腻者忌用。

益肝药膳

益肝药膳是选用养肝柔肝、养血明目、熄风潜阳的中药，配合一定的食品，经烹调而成的药膳食品。它具有养肝、补血、明目，兼以滋阴潜阳、平静的功效。适用于肝血不足者，症见头晕目眩、视物昏花或双目胀痛、干涩、性急易怒、手足麻木，乃至半身不遂。

双决明粥

石决明25克，决明子10克，白菊花15克，粳米100克，冰糖6克。将决明子、白菊花、石决明入砂锅煎煮，去渣取汁;粳米淘洗干净，与药汁煮成稀粥加冰糖服食，早晚各服1次，3～5天为1个疗程。

此粥具有养肝潜阳、清肝明目之功效。适用于目赤肿痛、头胀头痛或是视物模糊、眼干涩等症。

健脾药膳

健脾药膳是选用健脾益气的中药，配合一定的食品，经烹调而成的药膳食品。此类药膳具有健脾益气、和胃调中之功效。适用于脾虚气弱之人，症见精神困乏、四肢软弱、气短懒言、头昏自汗、食欲不振、胃脘隐痛、便溏腹泻等。

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