8个有关水果说法的正误_健康

8个有关水果说法的正误_健康

说法1：水果越甜，含糖量越高　　对同一种水果，这种说法基本是正确的，但对不同种类的水果，就未必正确了。因为甜度不但与含糖量高低有关，还与糖的种类（比如果糖比蔗糖甜）、酸味有关。　　说法2：饭前不要吃水果　　错误。饭前吃水果既不会影响消化吸收，也不会增加进食总量，完全可以。　　说法3：饭前吃水果有助减肥　　正确。与主食、肉类等相比，水果体积大，能量少，有助于减少正餐能量摄入，故有助于减肥。当然，到底减不减肥，最终还取决于总进食量以及运动量。　　说法4：饭后吃水果易发胖　　正确。正餐已经吃饱，之后再强吃一些水果，增加了能量摄入，把胃“撑”大，容易导致肥胖。　　说法5：睡前不要吃水果　　大致正确。临睡前不要吃任何食物，包括水果。但睡前一两个小时吃水果应该是可以的，尤其是那些在其他时间顾不上吃水果的人。　　说法6：水果升血糖比较快，糖尿病人不宜食用　　错误。只有部分水果，如西瓜、香蕉、菠萝等升糖指数（GI）较高，升血糖较快，而其余大部分水果，如苹果、梨、葡萄、桃、橘子等，升血糖不快。　　说法7：水果都是低能量食物　　错误。大部分水果含水量较高，只能提供较少的能量，但有些水果，如香蕉含较多能量，不亚于土豆；榴莲的能量也不少，因其脂肪含量较高。就算是低能量的水果，如果你一天吃很多，能量摄入也可能超标。　　说法8：水果可以代替蔬菜　　错误。水果和蔬菜营养特点有很大不同，不能互相取代。