您的位置:首页 >> 房产

大马哈鱼的做法大马哈鱼的营养价值

来源:武汉新闻网  日期:2022-08-06  阅读:

大马哈鱼的做法 大马哈鱼的营养价值

大马哈鱼的做法 大马哈鱼的营养价值 大马哈鱼有很高的经济价值,肉味十分地鲜,大马哈鱼一般体重3.5千克,最大超过了5千克。大马哈鱼的体形如纺锤,口大嘴长,腹部呈银白色,成鱼体侧有10~12条橙赤色的横斑。由于其繁殖习性的不同,分春、秋2 五香熏马哈

大马哈鱼有很高的经济价值,肉味十分地鲜,大马哈鱼一般体重3.5公斤,最大超过了5公斤。大马哈鱼的体形如纺锤,口大嘴长,腹部呈银白色,成鱼体侧有10~12条橙赤色的横斑。由于其繁殖习性的不同,分春、秋二型。进入我国的属秋型,故又称秋鲑,通常比一般的鱼要大很多,最大的个体达7.5公斤。它不但肉味鲜美,“大马哈鱼籽”比鱼肉更加珍贵,其直径约7毫米,色泽嫣红透明,宛如琥珀,营养价值极高,7粒大马哈鱼籽就相当于一个鸡蛋。用它制成的鱼子酱盛到盘子里犹如红色的珍珠,闪闪发光,能引发人的食欲,故“身价”极高。所以极受欧美各国大众的欢迎。

五香熏马哈鱼

用料:马哈鱼750克调料:5香粉、鲜味料、葱、姜、白糖、茶叶。

做法:

1:马哈鱼去掉头尾,片成两片,剔去刺骨;

2:将净鱼肉入清水泡15分钟,去异味,再用5香粉等调料腌制30分钟;

3:将腌好的马哈鱼上烤箱,用白糖、茶叶熏烤成熟即成。

酱瓜焗马哈鱼

材料:净马哈鱼肉300克,酱黄瓜150克,冬笋、生菜叶各50克。调料色拉油800克,盐、鸡精、鸡粉各5克,料酒10克,香油3克,美极鲜酱油10克,葱段、姜片、胡椒粉各2克,上汤50克,红绿尖椒各25克,生粉10克。

做法:

1:净马哈鱼肉切4厘米×1.5厘米×1.5厘米的条,入盆内加2克盐、2克鸡精、5克料酒、胡椒粉腌渍20分钟;

2:酱黄瓜一剖四片,切4厘米长的段,用清水泡2分钟;红绿尖椒、冬笋切4厘米长、0.5厘米宽的条,入沸水大火焯水1分钟待用;

3:锅放色拉油,烧至五成热放鱼条中火炸1分钟出锅;

4:锅内留10克色拉油、葱段、姜片中火煸炒1分钟,再下马哈鱼肉中火翻炒1分钟,加入红绿尖椒、冬笋、酱黄瓜,然后加入剩余的盐、鸡精、鸡粉、料酒、美极鲜酱油、上汤,中火煸炒1分钟打上薄芡,淋上香油,出锅装在用生菜叶垫底的盘中便可。

马哈鱼炖五花肉

主料:鲑鱼250克,猪肋条肉(五花肉)500克;

辅料:胡萝卜50克,;

调料:白砂糖50克,酱油25克,盐10克,料酒15克,味精5克,大葱10克,姜10克,花椒2克,八角1克,桂皮1克,植物油50克。

做法:

1:将猪五花肉切成方块,放入沸水中焯透,捞出投凉;

2:大马哈鱼(三文鱼)切成长段;

3:胡萝卜切成小方丁;

4:将葱切段,姜切片备用;

5:将马哈鱼装入碗内,撒上精盐、味精、酱油、料酒腌5小时后,放入七成热的油中炸至火红色捞出;

6:将锅置于旺火上,放入植物油25克,烧开后加白糖25克,炒成糖色;

7:急速将焯好的五花肉放入煸上色,然后添上高汤(800克),加入酱油、葱段、姜片、大料、桂皮、花椒、精盐,转用小火炖烂红火色;

8:将熟猪五花肉块中的葱段、姜片、花椒拣出不用;

9:放入马哈鱼块、味精,用慢火炖熟便可。

北京哪家医院无精比较好干细胞卵巢早衰的治疗费用是多少干细胞治疗需要多少钱贵不贵的
友情链接

打一针干细胞多少钱干细胞一般价格表中国批准的干细胞医院中国最大干细胞公司排名干细胞的作用和功效是什么干细胞的作用和功效中国七大干细胞库批准时间全能干细胞多能干细胞专能干细胞打干细胞针多少钱一支干细胞治哪150种病打完干细胞多久有效果干细胞注射安全吗北京301干细胞价格打干细胞价格干细胞价格干细胞价格表注射干细胞价格干细胞价格多少干细胞注射价格表干细胞的价格表自体干细胞移植需要多少钱干细胞医院北京干细胞机构干细胞多少钱一支干细胞的作用和价格表哪里有干细胞注射哪家干细胞机构好中国批准干细胞医院中国批准干细胞医院中国批准的干细胞机构北京首家干细胞医院北京干细胞医院排名间充质干细胞多久打一次中国102家干细胞医院国家正规的干细胞机构国家批准干细胞移植的医院打干细胞需要多少钱干细胞注射有危险吗上海批准的干细胞医院北京干细胞机构有哪些间充质干细胞打几次有效果中国批准的干细胞医院名单中国批准的干细胞医院有哪些注射干细胞的作用和功效多少钱