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【板栗烧鸡的家常做法-】_烧鸡_食材_原料_配方

来源:武汉新闻网  日期:2021-09-11  阅读:

【板栗烧鸡的家常做法

】_烧鸡_食材_原料_配方

板栗烧鸡的家常做法有哪些?板栗烧鸡在家常菜之中是比较少见的,大家知道板栗烧鸡有什么样的效果吗?没有尝试过的朋友,一定是想试试的,下面就为大家来介绍关于板栗烧鸡的家常做法的,希望大家可以从中获得自己想要的,可以学到一些自己想要的东西。

板栗烧鸡,是一道汉族名菜,属东北菜、川菜、湘菜等。主要材料为带骨鸡肉、板栗肉。这道菜的特点是补脾胃、强筋骨、止泄泻。一般人群均可食用,老人、病人、体弱者更宜食用。

板栗烧鸡营养丰富,又有一定疗效。成品具有鸡肉鲜滑、板栗香甜、汁浓醇厚、色泽红亮、美观大方的特点。

板栗烧鸡的家常做法板栗烧鸡的制作材料:

主料:带骨鸡肉750克,板栗肉150克,绍酒约1汤匙,酱油l汤匙,上汤6杯,生粉,胡椒粉,香油各适量。

①将净鸡剔除粗骨,剁成长、宽约3厘米的方块。板栗肉洗净滤干。葱切成3厘米段。姜切成长、宽l厘米的薄片。

②烧热油锅,烧至六成熟,故入板栗肉炸成金黄色,倒入漏勺滤油。

③再烧热油锅,至八成熟,下鸡块煸炒,至水干,下绍酒,再放入姜片、盐、酱油、上汤焖3分钟左右。

④取瓦钵1只,用竹箅子垫底,将炒锅里的鸡块连汤一齐倒入,放小火上煨至八成烂时,加入炸过的板栗肉,继续煨至软烂,再倒入炒锅,放入味精、葱段,洒上胡椒粉,煮滚,用生粉水勾芡,淋入香油即可。

板栗烧鸡的家常做法是非常受欢迎的,特别是一些家庭主妇。板栗烧鸡也是很多的人都喜欢吃的,所以应该有很多的人都对它是比较感兴趣的,上面为大家介绍的板栗烧鸡的家常做法是比较常见的,希望大家可以学会板栗烧鸡的家常做法,试试板栗烧鸡的具体做法。

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